Lagi mencari ide resep kue bawang wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bawang wijen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bawang wijen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bawang wijen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara Membuat Kue Bawang - Masih rindu dengan suasana lebaran yang penuh dengan makanan-makanan khasnya? Tidak ada salahnya kalau kalian intip ragam cara. Kue bawang atau sering juga disebut sebagai stik bawang, merupakan jajanan renyah dengan rasa Wijen ternyata juga bisa dijadikan campuran kue bawang dan akan menghasilkan rasa nutty yang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bawang wijen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue bawang wijen memakai 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Kue bawang wijen:
- Siapkan 1/4 tepung terigu prose
- Ambil 125 ml Air hangat
- Siapkan 1 sdt fermipan
- Gunakan 1 sdm gulpas
- Siapkan 1 sdm wijen
- Siapkan 1 sdm mertega cair
- Sediakan 3 batang daun bawang iris
- Gunakan 1/2 sdt garam
Kue bawang juga biasa disebut dengan keripik bawang. Potongan daun seledri pada keripik ini menambah rasa dan mengeluarkan harum yang lezat. Resep kue onde onde praktis dan dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat onde onde isi Kacang hijau. Anak anak sangat suka kue tradisional bungkus wijen ini.
Cara meracik Kue bawang wijen:
- Panaskan air (hangat kuku saja) lalu tambahkan fermipan dan gulpas.
- Siapkan tepung terigu, tuangkan fermipan ke tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kalis. Jika sudah kalis diamkan selama 10 menit.
- Cuci bersih daun bawang lalu potong kecil- kecil sisihkan
- Cairkan mertega, bila sudah seperti minyak masukkan irisan bawang, wijen dan 1/2 sdt garam lalu aduk2
- Siapka plastik atau kertas minyak, olesi minyak lalu adonan kue dipipihkan dg botol atau gelas lalu taburkan campuran daun ba wang, wijen dan mertega di atasnya hingga rata
- Bila sudah dirayakan gulung adonan dan potong kecil2 kira 2cm.
- Ambil 2 bagian tumpuk dan dengan alat sumpit tekan adonan lalu ditarik ke bawah, dibentuk bulat dan taruh di atas kertas roti sampe habis
- Kukus kue yang sudah dibentuk selama 15 menit.
- Selamat menikmati
Kue bawang siap disantap atau simpan di dalam toples. Oleskan adonan di Loyang dengan bahan olesan kemudian taburkan wijen di atasnya. Selanjutnya masukkan santan dan garam, aduk sampai. Bentuk dari Kue Keciput Wijen ini mirip onde-onde dengan balutan biji wijen di seluruh permukaannya. Kue kering ini kita buat dengan cara digoreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bawang wijen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
