Sedang mencari inspirasi resep kue mangkok / kue apem tape singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok / kue apem tape singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep kue apem mangkok tape singkong Kue tradisional khas Jawa Tengah ini mungkin sudah agak jarang yang membuatnya, ingin bernostalgia mencicipinya kembali silahkan lihat video ini. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional, Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk. Resep Kue Apem Tape - Kue apem yang juga disebut kue apam dan kue mangkok merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa, Betawi dan daerah lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok / kue apem tape singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue mangkok / kue apem tape singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue mangkok / kue apem tape singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong:
- Sediakan 250 ml santan cair
- Sediakan 125 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Gunakan 150 gr tepung beras putih
- Sediakan 35 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 100 gr tape singkong, buang sumbu dan haluskan
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 2 tetes pewarna makanan
- Ambil 100 gr kelapa parut untuk cocolan (optional)
Singkong yang biasa digunakan adalah singkong mentega. Tak heran, banyak tape singkong Kue mangkok dibuat dari campuran tepung beras, terigu, tape yang sudah dihaluskan, dan air gula. Kudapan satu ini mirip dengan kue mangkok. Hanya saja, apem sering dijajakan saat bulan.
Langkah-langkah meracik Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong:
- Siapkan bahan-bahan. Dalam panci, campur santan, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan hangat
- Dalam wadah, campur tepung beras, tepung terigu dan tape singkong lalu tuang santannya. Aduk rata menggunakan ballon wisk sampai adonan halus. Kemudian tambahkan ragi instan. Aduk rata kembali. Setelah itu tutup adonan dengan serbet dan biarkan adonan selama 30 menit. Panaskan panci kukusan di 15 menit terakhir. Alasi tutupnya dengan serbet. Panaskan juga cetakan di dalam panci kukusan
- Setelah 30 menit beri 1/2 sdt baking powder. Aduk rata. Setelah itu bagi adonan ke dalam 2 mangkuk. Beri masing-masing 1-2 tetes pasta atau pewarna makanan. Setelah itu tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama 15 menit.
- Setelah matang angkat kue dan dinginkan terlebih dahulu. Keluarkan kue dari cetakan lalu sajikan dengan kelapa parut
Salah satu jenis kue tradisional indonesia adalah kue apem. Kue apem sendiri memiliki ada banyak jenisnya dan yang paling mudah kita jumpai adalah kue Bagi anda pecinta kue nusantara pasti suka dengan kue apem kukus dari beras dan tape singkong ini. Kue apem singkong ini patut anda coba buat di rumah karena memiliki cita rasa yang begitu enak, teksturnya pun begitu lembut sangat pas disantap di lidah. Kue apem tape singkong ini termasuk jajanan pasar yang sederhana, harganya pun cukup terjangkau. Apem tak hanya dibuat dari tepung beras Tape singkong pun bisa menjadi bahan kue satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Mangkok / Kue Apem Tape Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
