Anda sedang mencari ide resep kue kipo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kipo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kipo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue kipo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kue kipo adalah salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Kotagede, Yogyakarta. Kue kipo memiliki bentuk imut dengan warna hijau dan terdapat isian manis. Kue kipo merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Kotagede Yogyakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue kipo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Kipo menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Kue Kipo:
- Siapkan Bahan unti :
- Siapkan 100 gr kelapa muda parut
- Siapkan 60 gr gula merah, disisir
- Siapkan 25 ml air matang
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan kulit kipo :
- Gunakan 250 gr tepung ketan
- Siapkan 150 ml santan
- Ambil 50 ml ekstak pandan
Kue kipo merupakan salah satu makanan tradisional asli khas yogyakarta. Kue kipo ini biasanya dapat kita temukan di pasar jajanan tradisional. Kue yang berbahan dasar ketan yang dicampur dengan. Proses pembuatan kue kipo sendiri termasuk mudah, namun butuh ketelatenan dalam takaran bahan yang digunakan.
Cara menyiapkan Kue Kipo:
- Siapkan bahan2 yang diperlukan. Buat unti : campur semua bahan unti, aduk rata, lalu masak sampai tercampur semua dan kuah menyusut/mengering. Kemudian bulat2kan unti, sisihkan.
- Buat ekstrak pandan (resep terlampir), campur dengan santan, didihkan, sisihkan. (lihat resep)
- Kulit : campur tepung ketan, dan air pandan+santan, aduk rata dengan tangan lalu bagi adonan kurleb menjadi 35 bagian (besar kecil sesuai selera)
- Pipihkan adonan, beri isian, tutup, lalu rapikan tepi2nya.
- Tata kue diatas daun pisang. Panggang diatas wajan anti lengket yang sudah dioles margarin. Tekan2 kue supaya bisa masak sempurna. Balik kue, panggang sampai matang kecoklatan. sajikan hangat.
Kue kipo adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kelapa muda yang diparut panjang dan gula merah. Kipo (Hanacaraka:ꦏꦶꦥꦺꦴ) merupakan salah satu makanan khas dari Kotagede, Yogyakarta. Kipo Banyak Dijual Ketika Bulan Ramadhan Tiba Pasar Ramadhan Masjid Jogokariyan. Kipo terbuat dari adonan tepung ketan yang dibentuk pipih dan diberi isi. Kue Kipo merupakan kue jajanan khas dari Kotagede, Yogyakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue kipo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
