Anda sedang mencari ide resep kue kipo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kipo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kipo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue kipo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kue kipo adalah salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Kotagede, Yogyakarta. Kue kipo memiliki bentuk imut dengan warna hijau dan terdapat isian manis. Kue kipo merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Kotagede Yogyakarta.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue kipo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Kipo menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kue Kipo:
- Gunakan Bahan kulit
- Sediakan 150 gr tepung beras ketan
- Siapkan 65 ml santan kara
- Ambil sejumput garam
- Siapkan secukupnya essens pandan
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan Bahan isi
- Siapkan setangkup gula merah
- Gunakan 1 butir kelapa parut
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 potong kayu manis
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan sejumput garam
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan Bahan lain
- Ambil Daun pisang
Kue kipo merupakan salah satu makanan tradisional asli khas yogyakarta. Kue kipo ini biasanya dapat kita temukan di pasar jajanan tradisional. Kue yang berbahan dasar ketan yang dicampur dengan. Proses pembuatan kue kipo sendiri termasuk mudah, namun butuh ketelatenan dalam takaran bahan yang digunakan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Kipo:
- Buat isian. Masukkan air dan gula kedalam panci, tambahkan garam, daun pandan dan kayu manis. Aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih.
- Masukkan parutan kelapa, aduk terus sampai air menyusut dan kalis. Matikan api, sisihkan.
- Di wadah lain, campur tepung ketan, garam dan santan. Uleni sambil diberi air sedikit demi sedikit sampai setengah kalis, beri essens pandan, uleni sampai kalis.
- Pulung adonan. Bentuk bulatan di tangan kemudian masukkan isian dan dibentuk bulatan kembali.
- Letakkan pada selembar daun pisang, agak ditekan-tekan jangan terlalu tipis. Rapikan daunnya.
- Panaskan teflon menggunakan api kecil. Panggang kue selama 2-3 menit untuk masing-masing sisi.
- Angkat, kue kipo siap dinikmati. Happy bakingđ
Kue kipo adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kelapa muda yang diparut panjang dan gula merah. Kipo (Hanacaraka:ęŚęŚśęŚĽęŚşęŚ´) merupakan salah satu makanan khas dari Kotagede, Yogyakarta. Kipo Banyak Dijual Ketika Bulan Ramadhan Tiba Pasar Ramadhan Masjid Jogokariyan. Kipo terbuat dari adonan tepung ketan yang dibentuk pipih dan diberi isi. Kue Kipo merupakan kue jajanan khas dari Kotagede, Yogyakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue kipo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
