Kue talam pulut (serimuka)
Kue talam pulut (serimuka)

Anda sedang mencari inspirasi resep kue talam pulut (serimuka) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue talam pulut (serimuka) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sebenarnya tak susah buat kuih serimuka. Okey resepi kali ini ialah KUIH SERI MUKA juga dikenali sebagai Pulut Sekaya di kalangan orang utara. Kalau di Indonesia dipanggil Kue Talam Ketan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue talam pulut (serimuka), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue talam pulut (serimuka) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue talam pulut (serimuka) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue talam pulut (serimuka) menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Kue talam pulut (serimuka):
  1. Sediakan 400 gr pulut (beras ketan), rendam 30 menit lalu cuci bersih dan
  2. Ambil 700 ml santan
  3. Siapkan 100 ml air pandan (10 lembar daun pandan dan 5 lembar daun suji)
  4. Ambil 100 gr gula pasir
  5. Gunakan 150 gr tepung kanji
  6. Siapkan 50 gr tepung terigu
  7. Gunakan 2 kuning telur ayam
  8. Gunakan 1 lbr daun pandan
  9. Siapkan 1/2 sdt garam

Pulut Seri Muka kalau Min jumpa wajib beli. Ini adalah antara kuih tradisional Melayu sejak dulu-dulu lagi. Min rasa semua orang kenal tapi mungkin tak semua tahu nama. Nama lain tapi kuih yang sama/.

Langkah-langkah mengolah Kue talam pulut (serimuka):
  1. Siapkan talam, isi dengan beras ketan, 300 ml santan dan garam aduk dan ratakan.beri daun pandan lalu kukus selama 15-20 menit.
  2. Sambil menunggu ketan siap, kita siapkan talam yang dilapisi plastik. Ratakan permukaan plastik agar kuenya juga rata.
  3. Lalu siapkan lapisan atas: masak santan,air pandan dan gula hingga gula larut
  4. Aduk air gula dan tepung lalu tambahkan kuning telur. Aduk rata lalu saring
  5. Angkat ketan dari kukusan, aduk-aduk.tuang ke talam yang sudah dilapisi plastik. Ratakan sambil agak ditekan-tekan.
  6. Masukkan kan lagi talam berisi pulut dikukusan (jangan lupa cek airnya, bila perlu ditambah) biarkan terbuka
  7. Sementara masak adonan tepung tadi dengan api kecil sampai mengental
  8. Tuang adonan hijau keatas pulut. Tutup kukusan. Kukus kue selama 30 menit. Buka tutup kukusannya biarkan kue dingin baru dipotong dan disajikan.

Serimuka Labu Pulut Hitam (Steamed Black Glutinous with Pumpkin Topping). INTRODUCTION Last year, when I prepared a vegetarian version of pumpkin serimuka, friends are asking me for the recipe. I did not issue the recipe because I did not have the full set of the pictures. Kue talam ini teksturnya lembut (tidak kenyal), rasanya gurih dan manis. Kue Talam Tepung Beras Pandan Source. kuetalam #kuetradisional #kuetalampandan hai semua. ketemu lagi dichannel youtube atha naufal, hari ini mama buat kue .

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue talam pulut (serimuka) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!