Sedang mencari inspirasi resep kue putu ayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue putu ayu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue putu ayu terkenal dengan sebutan kue warna hijau dengan hiasan kelapa parut di atasnya. Jajanan putu ayu sering juga sebagai kue putri ayu. Yuk ikuti cara buat putu ayu hijau pandan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue putu ayu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue putu ayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue putu ayu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue putu ayu menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Kue putu ayu:
- Siapkan 240 gram gula pasir
- Gunakan 4 butir tellur
- Gunakan 185 gram tepung terigu protein sedang
- Siapkan 200 cc minyak sayur
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut + garam secukupnya (kukus sebentar)
- Gunakan secukupnya Pasta pandan
- Sediakan 1 sdt sp
- Siapkan 1/2 sdt vanili
Resep kue putu ayu sudah diwariskan oleh nenek moyang sejak ribuan tahun yang lalu. Pada dasarnya, bahan utama dalam resep kue putu ayu adalah tepung terigu, santan, kelapa, dan juga gula. Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal? Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa.
Langkah-langkah membuat Kue putu ayu:
- Campurkan telur, gula pasir, sp, dan vanilin. Kocok selama 20 menit sampai mengembang.
- Masukan terigu dan minyak sayur secara bergantian. Tambahkan pasta pandan secukupnya. Aduk hingga rata.
- Olesi cetakan putu ayu dengan minyak sayur kemudian masukan kelapa parut. Tekan kencang dan merata hingga seperempat tinggi cetakan.
- Tuang adonan diatas kelapa yang sudah dimasukan ke dalam cetakan, jangan sampai luber.
- Kukus selama 15 menit dan keluarkan dari cetakan.
- Putu ayu siap dinikmati :)
Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore, Malaysia, and Southern Thailand. It is usually made using stainless steel molds with a distinctive flower shape. Kue putu ayu jadi salah satu jajanan yang menggiurkan. Letak keistimewaan kue putu ayu terletak pada isinya yang berupa gula jawa pada tengahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue putu ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
