Sedang mencari ide resep kue 8 jam (kue khas palembang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue 8 jam (kue khas palembang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue khas Palembang ini memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang lembut. Kue ini jarang dijumpai di hari biasa, dan hanya ada pada perayaan hari besar istimewa, seperti pada saat hari raya. Sejarah nya lebih dikenal dengan sebutan kue bolu lapan jam atau kue delapan jam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue 8 jam (kue khas palembang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue 8 jam (kue khas palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue 8 jam (kue khas palembang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan KUE 8 JAM (kue khas palembang) memakai 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik KUE 8 JAM (kue khas palembang):
- Gunakan 30 btr Telur bebek / telur ayam
- Gunakan 400 gr Gula (bs di kurangi sesuai selera)
- Siapkan 1 klg Skm
- Sediakan secukupnya Vanilla essence
- Gunakan Margarine 150 gr +butter 50gr
Bicara soal delapan jam dan lebaran, warga Palembang punya cara tersendiri untuk merayakannya, Sobat Tiket. Ya, kota di Sumatera Selatan ini, punya tradisi sekaligus kuliner khas untuk merayakan hari raya. Pembuatan kue selama itu memang cukup lama, namun bisa menciptakan rasa kue yang. Buat kue delapan jam yuk, yg kangen ama panganan khas palembang.
Langkah-langkah membuat KUE 8 JAM (kue khas palembang):
- Campurkan telur dan gula kocok asal aja /pake mixe jg boleh sampai gula nya hancur kemudian saring agar kotoran dan sisa kulit telur tidak tercampur
- Setelah di saring, kita ambil skm dan telur yg sudah di saring campurkan demgan terigu 2sdm aduk sampi tidak ada lg yg menggumpal kemudian masukan ke dalam adonan, masukan susu, vanila dan mentega + butter yg sudah kita cairkan
- Setelah semua bahan tercampur kita siapkan loyang ukuran 22x22x8xm yg sudah kita lapisi kertas roti di bahanya dan kita olesi margarine agar tidak lengket, kemudian tuang adonan ke dalam loyang, kemudian tutup dengan aluminum foil (agar air kukusan tidak menetes ke dalam loyang)
- Siapkan kukusan yg sudah kita didihkan terlebih dahulu, masukan ke dalam kukusan, tutup kukusan kita bungkus dengan serbet bersih agar air nya td menetes, kukis selama 8 jam, setiap 1-2 jam cek air kukusan agar tidak kering
- Setelah 8 jam kita angkat kita buka aluminium foilnya kita oven sebentar aja kira kira 20 menit agar lebih kering kue nya, keluarkan dr oven dan siap di hidangkan
PERNAH mendengar nama kue delapan jam khas Palembang? Kue ini diberi nama kue delapan jam karena proses masaknya yang memakan waktu kurang lebih delapan jam. Lihat juga resep Bolu kojo khas Palembang enak lainnya! Kue gandus, sajian gurih khas dari Sumatra Selatan yang wajib kamu coba di rumah. Ayo, segera simak saja cara membuatnya berikut ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue 8 jam (kue khas palembang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
