Sedang mencari ide resep kue delapan jam palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue delapan jam palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue delapan jam palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue delapan jam palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kue delapan jam menambah kekayaan khazanah kuliner nusantara. Kue khas Palembang ini memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang lembut. Kue ini jarang dijumpai di hari biasa, dan hanya ada pada perayaan hari besar istimewa, seperti pada saat hari raya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue delapan jam palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue delapan jam Palembang menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Kue delapan jam Palembang:
- Siapkan 900 gr gula pasir (kalau tidak pakai gulopuan)
- Ambil 600 gr gula pasir (kalau pakai gulopuan)
- Sediakan 200 gr gulopuan (optional)
- Ambil 20 butir telor bebek
- Ambil 200 gr butter
- Sediakan 1 kaleng Susu kental manis
- Gunakan Secukupnya Bubuk vanili
Setiap mendengar tentang Palembang atau kue khas Palembang, yang tebersit di kepala kita adalah pempek. Setelah dikukus selama delapan jam barulah kue ini siap untuk dihidangkan. Meski ada beragam macam kue khas Palembang, namun kue Lapan Jam tetap memiliki keunikan tersendiri. Selain pengukusan yang memakan waktu hingga delapan jam, kue ini juga memiliki rasa manis dan tekstur.
Langkah-langkah membuat Kue delapan jam Palembang:
- Masak butter dan SKM hingga harum, sisihkan
- Kocok pakai whisk telor dan gula, hingga gula larut saja, jgn sampai mengembang
- Campurkan adonan butter yang sudah dingin ke dalam adonan telor, aduk lg hingga tercampur rata
- Siapkan loyang ukuran 22, olesi dahulu dengan mentega dan tabur dengan tepung agar tidak lengket. - Tutup loyang dengan plastik, agar air tidak menetes ke adonan. lalu kukus selama 8 jam dan panggang 30menit dgn suhu 150 selama, agar lebih kering
Kue khas palembang ini antara lain; kue delapan jam, kue maksuba, engkak ketan, kojo lapis, bari ori dan bari keju. Jika anda ingin pesan kue khas palembang di sini tempatnya. Kue yang kami kirimkan langsung dari palembang, sehingga tetap terjaga rasa khasnya. Sejarah nya lebih dikenal dengan sebutan kue bolu lapan jam atau kue delapan jam. Kue delapan jam khas Palembang. (Foto: Instagram/@mybakery_Palembang).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue delapan jam palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
