Sedang mencari inspirasi resep kue putu bambu tanpa bambu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue putu bambu tanpa bambu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayang sekali saat ini penjaja kue putu bambu sudah sulit ditemukan. Nah, untuk melepas kangen rasa kue putu bambu ini, ikuti resep kue putu bambu berikut ini. Tak perlu repot menyiapkan cetakan bambu seperti di penjaja aslinya, karena Anda bisa menggunakan cetakan agar atau kue.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putu bambu tanpa bambu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue putu bambu tanpa bambu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue putu bambu tanpa bambu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue putu bambu tanpa bambu menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Kue putu bambu tanpa bambu:
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr tepung ketan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 225 ml air
- Gunakan 4 lembar daun pandan
- Gunakan 1 sdt pasta pandan/sesuai selera
- Gunakan Secukupnya gula merah, sisir halus
- Ambil Secukupnya kelapa parut putih yg sdh di kukus (kasi garam dikit)
Kue putu bambu versi Bugis (Sulawesi Selatan) memakai beras ketan hitam tanpa gula inilah yang dinamakan resep putu tepung ketan. Putu dimakan dengan taburan parutan kelapa dan sambal. Putu Bugis hanya dijual pagi hari sebagai pengganti sarapan yang praktis. Resep kue putu bambu khas medan - Cara membuat kue putu ini sudah sangat terkenal dengan cetakan dari bambu yang sangat spesial untuk penggunaannya.
Langkah-langkah membuat Kue putu bambu tanpa bambu:
- Blender daun pandan dengan air, lalu saring
- Campur tepung beras, tepung ketan, garam dan pasta pandan. Aduk aduk sambil dituangi air pandan
- Remas remas adonan sampai berbentuk gumpalan kasar
- Setelah adonan berbentuk kasar, saring adonan sampai tersaring menjadi adonan seperti pasir halus
- Setelah semua adonan selesai disaring, isi setengah cetakan dengan adonan, lalu isi dg gula merah
- Tutup lagi dengan adonan. Hingga terisi penuh (adonan tidak boleh di tekan, di curah saja)
- Panaskan kukusan. Masukkan cetakan yg sudah terisi, lalu kukus 10-15 menit
- Angkat dan sajikan dg kelapa parut. Nikmati selagi hangattt 😋
Salah satu ragam kudapan manis basah tradisional yang sangat populer pada nusantara itulah dia kue putu bambu. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name. Putu aren bambu, seperti namanya, memiliki kekhasan, yaitu decetak dengan menggunakan batang bambu yang dipotong-potong. Putu aren kini semakin sulit ditemui di kota besar, tapi anda bisa menemukan penjual putu aren ini berjualan berkeliling di sudut-sudut kota.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue putu bambu tanpa bambu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
