Lagi mencari inspirasi resep kue putu bambu tanpa bambu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue putu bambu tanpa bambu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayang sekali saat ini penjaja kue putu bambu sudah sulit ditemukan. Nah, untuk melepas kangen rasa kue putu bambu ini, ikuti resep kue putu bambu berikut ini. Tak perlu repot menyiapkan cetakan bambu seperti di penjaja aslinya, karena Anda bisa menggunakan cetakan agar atau kue.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putu bambu tanpa bambu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue putu bambu tanpa bambu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue putu bambu tanpa bambu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Putu Bambu Tanpa Bambu memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kue Putu Bambu Tanpa Bambu:
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Siapkan 100 gr tepung ketan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 4 lembar daun pandan
- Ambil 6 lembar daun suji
- Siapkan 225 ml air
- Gunakan Isian :
- Sediakan 1 biji gula merah sisir
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1/4 biji kelapa parut yang agak muda
Kue putu bambu versi Bugis (Sulawesi Selatan) memakai beras ketan hitam tanpa gula inilah yang dinamakan resep putu tepung ketan. Putu dimakan dengan taburan parutan kelapa dan sambal. Putu Bugis hanya dijual pagi hari sebagai pengganti sarapan yang praktis. Resep kue putu bambu khas medan - Cara membuat kue putu ini sudah sangat terkenal dengan cetakan dari bambu yang sangat spesial untuk penggunaannya.
Langkah-langkah meracik Kue Putu Bambu Tanpa Bambu:
- Siapkan bahan
- Blender daun suji dan daun pandan dengan air lalu saring
- Campurkan tepung beras dan tepung ketan tambahkan sejumput garam tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bergerindil lalu ayak hingga menjadi lebih halus
- Jika tepung sudah diayak siapkan cetakan sebaiknya diolesi sedikit minyak goreng agar lebih mudah dikeluarkan lalu isi cetakan dengan adonan dan beri isian gula merah sisir lalu tutup lagi dengan adonan hingga penuh tapi jangan ditekan
- Siapkan kukusan lalu kukus kue hingga matang dan sajikan bersama dengan kelapa parut agak muda yang sudah dikukus
Salah satu ragam kudapan manis basah tradisional yang sangat populer pada nusantara itulah dia kue putu bambu. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name. Putu aren bambu, seperti namanya, memiliki kekhasan, yaitu decetak dengan menggunakan batang bambu yang dipotong-potong. Putu aren kini semakin sulit ditemui di kota besar, tapi anda bisa menemukan penjual putu aren ini berjualan berkeliling di sudut-sudut kota.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue putu bambu tanpa bambu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
