Sedang mencari ide resep birthday cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal birthday cake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari birthday cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan birthday cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan birthday cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Birthday Cake memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Birthday Cake:
- Gunakan Bahan adonan
- Sediakan 420 gr putih telur
- Gunakan 1.5 sdt SP
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Ambil Bahan tepung
- Gunakan 135 gr terigu (me: kunci)
- Ambil 1.5 sdm maizena
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt vanilla (me: bubuk)
- Gunakan Bahan cair
- Ambil 150 gr minyak
- Gunakan 60 gr kental manis
- Gunakan 2 sdt perisa strawberry (me: kupu2)
Cara mengolah Birthday Cake:
- Ayak bahan tepung, sisihkan. Mixer putel sampai sedikit berbusa dg kecepatan rendah ± 2 menit. Tambahkan SP, mixer sebentar. Masukkan gula pasir, bagi dalam 3 tahap. Dalam tahapan itu perlahan naikkan speed mixer sampai ke speed tinggi. Mixer putel sampai mengkilat dan kental berjejak/soft peak ± 15 mnt. Hati2 jgn over mix ya. Krn kue akan amblas jdnya.
- Masukkan bahan tepung, mixer dg kecepatan rendah. Asal tercampur rata saja atau boleh jg dg spatula. Tambahkan bahan cair. Mixer lg dg kecepatan rendah, jgn terlalu lama, asal tercampur rata saja. Aduk dg spatula menggunakan teknik aduk balik. Krn biasanya minyak suka mengendap di bawah. Pastikan endapan itu tercampur rata.
- Oles loyang dg carlo dan lapisi bagian bawah dg kertas roti. Bagian samping boleh dg carlo saja tanpa kertas roti. Tuang adonan ke loyang. Me loyang diameter 20 cm. Panaskan oven dan panggang dg suhu 170°C ± 50-60 menit, sesuaikan dg oven masing2 ya. Lakukan tes tusuk, jika sudah tdk ada adonan yg menempel, tandanya sudah matang. Jgn memakai api yg terlalu besar ya. Krn kue akan menyusut dan jd berpinggang di bagian samping nya. Ini aku bagi 2 kuenya, tunggu dingin kemudian aku oles buttercream.
- Hias sesuai selera. Tekstur kuenya lembut walaupun cm pakai putel.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat birthday cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
