Anda sedang mencari ide resep kue maksuba khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue maksuba khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue maksuba khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue maksuba khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Kue Bolu Lapis Maksuba Sederhana Khas Palembang Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Kue lapis maksuba adalah salah satu makanan khas Kota Palembang Sumatera Selatan (SUMSEL) bisa dibilang kue lapis Palembang, Indonesia dan termasuk kue basah tradisional juga. Lihat juga oleh oleh khas palembang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue maksuba khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Maksuba khas Palembang menggunakan 5 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Kue Maksuba khas Palembang:
- Siapkan 200 gr Mentega
- Siapkan 100 gr Mentega wisman
- Ambil 2 kg Telur
- Sediakan 600 gr Gula
- Sediakan 1 kaleng Susu kental manis
Maksuba sendiri merupakan kue basah, kue lapisnya khas Palembang. Setiap mendengar tentang Palembang atau kue khas Palembang, yang tebersit di kepala kita adalah pempek. Pempek memang sangat terkenal sebagai makanan khas dari Palembang. Kue Basah Khas Palembang - Lapis legit - Engkak ketan - Lapis kojo - Maksuba - Lapan jam.
Cara membuat Kue Maksuba khas Palembang:
- Masukkan mentega wisman seluruhnya dan mentega biasa sebanyak 150gr ke wadah besar (bisa baskom). Sisa mentega 50gr dioleskan ke loyang, alas serta seluruh sisi permukaan. Beri kertas di sisi alas loyang.
- Kocok sembarang mentega di baskom (gunakan kocokan tangan saja, karena tujuannya hanya untuk memecah mentega menjadi bentukan kecil-kecil).
- Masukkan telur ke baskom yang sudah berisi pecahan mentega tadi. Masukkan satu persatu sambil diaduk menggunakan centong (tujuan mengaduk ini hanya untuk menyatukan kuning telur dan putih telur, tidak perlu pakai mixer). Pastikan kuning dan putih telur benar-benar menyatu. Kira-kira bentuk adonan telur dan mentega menjadi seperti ini (mentega mengambang).
- Masukkan gula ke adonan, lalu aduk lagi sampai gula larut. Kemudian masukkan susu dan aduk lagi.
- Panggang adonan selapis demi selapis. Lapisan pertama dipanggang menggunakan api atas dan api bawah. Lapisan selanjutnya hanya menggunakan api atas saja.
- Panggang adonan selapis demi selapis. Melapisi nya tidak perlu terlalu tebal, cukup sampai lapisan bawahnya sudah tertutupi saja. Jika satu lapisan sudah matang, keluarkan dari oven, adonan ditekan terlebih dahulu karena biasanya mengembang.
- Jika adonan sudah rata, tuang adonan lagi diatasnya untuk membentuk lapisan baru. Kemudian panggang lagi. Ulangi sampai adonan habis.
Keinginannya untuk menikmati kue basah khas Palembang kami terpaksa tidak dapat dipenuhi. Situasi pandemi Corona sekarang ini membuat kami harus menolah pesanan ibu. 'Kue Maksuba' merupakan salah satu makanan dessert khas Palembang, yang biasa disajikan pada acara - acara tertentu. Kue basah Lapis Legit Maksuba khas Palembang jadi incaran warga untuk disajikan saat lebaran Idul Fitri. PALEMBANG, KOMPASTV - Untuk warga Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan, Palembang sangat mengenal salah satu kue basah khas kota ini yang mereka sebut Maksuba. Kue Maksuba selalu dijumpai saat hari raya idul fitri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue maksuba khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
