Anda sedang mencari ide resep kue lupis jadul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lupis jadul yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue jadul yang kerap disebut kue karamel ini tak jarang menjadi sajian hantaran untuk acara syukuran. Baca juga: Resep Bolu Jadul, Marmer Cake yang Bikin Kangen. Kamu coba buat di rumah dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lupis jadul, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lupis jadul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lupis jadul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lupis Jadul memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kue Lupis Jadul:
- Sediakan 250 gr beras ketan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt perisa pandan
- Ambil Daun pisang
- Sediakan 1/2 Kelapa muda parut
- Ambil Bahan kinca
- Ambil 3 butir gula merah kecil
- Sediakan 200 ml air
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 daun pandan
- Siapkan Sedikit garam
- Ambil 1 sdm maizena (me di skip)
Kue yg selalu d rindukan d jaman sekarang, krn yg jualan sudah jarang. Ini pertama kali buat lupis, dan langsung suka dengan hasilnya, sekaligus juga melengkapi resep cenil yang lalu. Nah, awalnya lupis dibungkus dengan bentuk segitiga, tetapi kemudian lambat laun dibuat menyerupai lontong yang bulat memanjang. Lihat juga resep Lupis Ketan Putih enak lainnya.
Cara membuat Kue Lupis Jadul:
- Rendam beras ketan selama 3jam atau semalaman, lalu cuci bersih tambahkan garam dan perisa pandan aduk sampai rata diamkan 30 menit lalu tiriskan.
- Siapka daun pisang potong kurang lebih 5cm,lipat segitiga lalu isi dgn berasketan dan tutup sematkan tusuk gigi, lakukan sampai habis
- Siapkan air mendidih rebus kue lupis sampai terendam semua selama 75menit, bila sudah matang langsung di tiriskan.
- Sambil nunggu, kita kukus kelapa parut (yg agak muda ya kelapanya) tambahkan sedikit garam lalu aduk rata dan kukus.
- Untuk kuah kincanya, iris gula merah lalu masak dgn air dan gula pasir beri garam sedikit dan daun pandan, masak sampai mendidih.. Tes rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir. Kl mau di kentalkan pakai maizena tinggal tambahkan larutan maizena biarkan meletup letup lalu matikan
- Penyelesaiannya… Ambil satu kue lupis lepaskan dari daun lalu gulingkan ke kelapa parut, tata d piring/mangkok siram dgn kuah kinca.
Panaskan air sampai mendidih rebus lalu rebus kue lupis sampai masak kira kira satu jam. Rebus dengan api sedang sampai mendidih dan matikan api. Hidangkan lupis dengan saus gula merah dan kelapa. Resep Kue Sarang Laba-Laba, Jajanan Semua Suka Angkat kue dari panci dan keluarkan apem dari cetakan. Ladies, itulah resep membuat kue apem yang legit nan menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lupis jadul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
