Lagi mencari ide resep kue leker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue leker yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini bebrburu makanan kesukaan kita yaitu kue laker yang biasanya dijual dipinggir jalan. Banyak yang berjualan di pinggir jalan sepanjang ke alun-alun. #kue tradisional #kuelekerteflon #kueleker Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. di video ini mama atha buat kue tradisional KUE LEKER. Lihat juga resep Dutch Boeterkoek (Lekker hollandesche) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue leker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue leker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue leker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Leker menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kue Leker:
- Sediakan Bahan Adonan:
- Ambil 12 sdm tepung beras
- Sediakan 6 sdm tepung maizena
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 10 sdm gula pasir
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1 sachet susu bubuk dancow
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 150 ml air
- Gunakan Bahan Isian
- Siapkan 5 buah pisang
- Sediakan 1 ons mesis
- Ambil 100 gr keju
- Siapkan 2 sachet skm
Kue leker sudah cukup lama dikenal di Indonesia seperti solo, surabaya dan jakarta. Kue leker merupakan kue sejenis panekuk yang adonanya terbuat dari bahan baku tepung terigu, telur ayam, gula pasir, gula Jawa dan perasa vanili. Diatas permukaan leker biasanya ditaburi gula, coklat. Kue leker adalah salah satu jajanan manis yang terkenal di Semarang, Solo bahkan Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Leker:
- Campurkan semua bahan adonan, kecuali air. Aduk rata. Tambah air sedikit demi sedikit. Aduk dengan whisk sampai rata, kemudian saring adonan. Jika cetakannya pakai teflon airnya bisa ditambah biar adonan ketika dicetak bisa tipis.
- Untuk isiannya, potong kecil pisang dan parut kejunya.
- Panaskan wajan terbaliknya. Celupkan wajan dalam adonan, langsung taruh diatas kompor tanpa perlu ditiriskan biar hasilnya mulus. Kesalahan saya itu terlalu lama didiamkan dan saya kasih olesan, jadi hasil kulit tidak mulus.
- Tunggu hingga bagian pinggir adonan berubah warna menjadi kecoklatan. Beri isian di tengah agak ke pinggir biar bisa dilipat.
- Lipat menjadi setengah lingkaran, kemudian lipat lagi kayak digambar.
- Lalukan hingga adonan habis, nikmati selagi hangat.
Adonan kulit kue leker renyah ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, telur, susu. Kue leker merupakan salah satu panganan asli dari Indonesia. Kue ini sangat populer di daerah Selain itu, bentuk kue leker juga ada dua macam. Yang pertama adalah kue leker basah dengan. Campurkan tepung beras, tepung Tips-tips untuk menghasilkan Kue Leker baik kering maupun basah. yang baik dan tidak mengecewakan Salah satu jajanan jadul yang sering dirindukan oleh banyak orang ialah kue leker.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue leker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
