Lagi mencari inspirasi resep kue dadar gulung hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue dadar gulung hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue dadar gulung adalah salah satu resep kue basah tradisional yang terbuat dari bahan sederhana seperti tepung terigu, parutan kelapa dan lainnya. Seperti juga onde onde ataupun kue lumpur, dadar gulung termasuk dalam salah satu jajanan pasar yang paling banyak disukai oleh semua usia. Kue dadar gulung isi kelapa hijau lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue dadar gulung hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue dadar gulung hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue dadar gulung hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Dadar Gulung Hijau memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Kue Dadar Gulung Hijau:
- Sediakan Bahan Kulit
- Gunakan 500 gram tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur (dikocok)
- Gunakan Secukupnya vanili, garam dan pewarna hijau
- Sediakan 50 mL santan
- Gunakan Secukupnya air dan minyak goreng
- Gunakan Bahan Isian
- Siapkan Kelapa parut
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan 6 buah gula merah sedang
Hasil pencarian resep masakan: » resep kue basah tradisional » cara membuat dadar gulung hijau » resep dadar gulung hijau. Kue dadar gulung hijau atau coklat sama enaknya. Resep kue dadar gulung memang sederhana namun banyak yang belum paham. Secara umum membuat kue dadar gulung cukup mudah namun tanpa pengalaman tentu hasilnya kurang sempurna baik rasa maupun tampilannya.
Langkah-langkah membuat Kue Dadar Gulung Hijau:
- Untuk kulit : Campurkan semua bahan kulit lalu koreksi rasa.
- Panaskan teflon, beri minyak goreng secukupnya (minyak goreng bisa bikin efek kulitnya keliatan lubang). Masukkan adonan kulit secukupnya, masak dengan api kecil. Lakukan sampai adonan habis.
- Untuk bahan isian : Rebus air masukkan 6 gula merah dan daun pandan, tambahkan sedikit garam. Tunggu hingga gula merah mencair lalu saring supaya bersih.
- Panaskan lagi air gula merah tersebut, masukkan kelapa yang sudah diparut. Sering sering diaduk sampai air gula merah meresap ke kelapa.
- Ambil selembar kulit dadar gulung lalu isi dengan kelapa gula merah lalu gulung.
- Lakukan sampai kulit habis. Selesaii. Selamat mencoba.
Dadar gulung pada umumnya bewarna hijau, warna hijau ini sendiri terbuat dari jus daun suji atau daun pandan. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Kulit dari kue dadar gulung ini berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji ataupun pewarna pasta, dapat juga diberi motif pada bagian kulitnya supaya terlihat lebih menarik. Apabila anda ingin membuatnya sendiri anda perlu menyimak kumpulan resep berikut ini yang diambil dari berbagai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue dadar gulung hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
