Anda sedang mencari inspirasi resep kue cucur gula merah anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur gula merah anti gagal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah anti gagal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue cucur gula merah anti gagal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue cucur gula merah anti gagal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal memakai 6 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal:
- Siapkan 200-250 gr gula merah (sisir agar mudah larut)
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Gunakan 420 ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Cara mengolah Kue Cucur Gula Merah Anti Gagal:
- Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat.
- Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam. Aduk rata.
- Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pake whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit an)
- Diamkan 1 sampai 2 jam suhu ruang.
- Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan.
- Angkat, dan dinginkan.
- Tips : - 1. Goreng kue cucur dengan minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat. - 2. Kue cucur tidak usah dibalik. - 3. Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan. - 4. Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengan dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan. - 5. Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur yang menyerap minyak dengan posisi miring. - 6. Gunakan penggorengan yang cekung.
- Note: kalo wajannya cekungnya kurang dalam hasilnya tidak akan bisa keluar seperti bentuk topi ya, tapi serat tetap terlihat cantik koq. Kalo cucur2 yang dijual itu kenapa bisa bentuknya cantik macam topi, soalnya mereka pasti pake wajan khusus cucur.
- Ini hasilnya lembut bersarang…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur gula merah anti gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
