Lagi mencari ide resep kue cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue cucur gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue cucur gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Cucur Gula Merah memakai 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Kue Cucur Gula Merah:
- Gunakan 250 gr gula merah
- Sediakan 420 ml air
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 200 gr terigu
- Gunakan 100 gr tepung beras
- Siapkan 1/4 sdt garam
Cara meracik Kue Cucur Gula Merah:
- Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat;
- Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam, aduk rata;
- Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pake whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit-an) disaring ya barang kali gula nya ada hitam-hitamnya;
- Diamkan 2 jam suhu ruang. Hasilnya setelah 2 jam banyak pori-pori yg buat cucur berserat;
- Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya;
- Tips : - –Goreng kue cucur dengan minyak sedikit yaa, kalau minyak banyak pasti tidak akan berserat. - –Kue cucur tidak usah dibalik. - –Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan. - –Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengan dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan. - –Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak
- Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
