Kue cucur gula merah berserat
Kue cucur gula merah berserat

Lagi mencari ide resep kue cucur gula merah berserat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah berserat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue cucur paling enak dinikmati saat kondisi masih panas, atau sesaat setelah digoreng. Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas. Berbeda jika menyantap kue cucur dingin (yang sudah di diamkan beberapa saat), biasanya tekstur.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula merah berserat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue cucur gula merah berserat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue cucur gula merah berserat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue cucur gula merah berserat menggunakan 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Kue cucur gula merah berserat:
  1. Gunakan Bahan air gula:
  2. Siapkan 80 gram, gula merah(disisir halus)
  3. Ambil 120 gram, gula pasir(kalau suka manis: 145 gram)
  4. Gunakan 320 ml, air bersih
  5. Gunakan 1/4 sdt garam halus
  6. Gunakan Secukupnya kayu manis batang (opsional)
  7. Sediakan Bahan kering :
  8. Ambil 100 gram, tepung beras putih(saya pakai rose brand)
  9. Siapkan 125 gram, tepung segitiga biru(boleh diganti terigu serbaguna)
  10. Ambil Bahan pelengkap:
  11. Ambil Secukupnya minyak goreng
  12. Gunakan NB: hasil akhir air gula yaitu +-400-430ml

Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Kue cucur gula merah adalah jenis yang paling terkenal. Kue cucur berserat adalah salah satu ciri kue cucur yang baik. anda dapat membuat kue cucur berserat pandan wangi yang manisnya pas dan aromanya harum. Bagaimana cara membuat kue cucur yang enak dan berserat?

Cara mengolah Kue cucur gula merah berserat:
  1. Pertama buat air gula : siapkan panci lalu masukkan gula pasir, gula merah, garam, kayu manis batang dan air, lalu masak dengan api sedang, di aduk sampai gula larut. Setelah itu, saring air gula ke wadah lain dan tunggu hingga air gula hangat(suam2 kuku).memasak air gula ini tidak harus di didihkan tapi dimasak hingga gulanya larut saja.
  2. Setelah air gula hangat, dalam wadah lain, masukkan tepung beras dan terigu yang sudah di ayak, aduk rata lalu tambahkan 300 ml air gula. Aduk rata dengan whisk hingga semua bahan tercampur rata. Kocok sampai adonan lembut +- 5 menit. Lalu masukkan sisa air gula aduk rata kembali dengan whisk. Setelah itu istirahatkan adonan minimal 30 menit.
  3. Cara lain untuk membuat adonan cucur. Dengan cara mencampurkan tepung terigu, tepung beras dan air gula sebanyak 300 ml lalu di mixer dengan speed rendah selama 5 menit. Selanjutnya masukkan sisa air gula, aduk rata dengan spatula/whisk sampai benar2 tercampur rata. istirahatkan.
  4. Setelah diaduk rata adonan didiamkan +- 30 menit(semakin lama adonan di diamkan maka serat yang dihasilkan akan semakin bagus), Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
  5. Saya diamkan adonan selama kurang lebih 8 jam mulai jam 10 malam sampai jam 6 pagi. Adonan sudah siap digoreng.
  6. Sebelum adonan digoreng aduk-aduk kembali adonan karna tepung yang diistirahatkan mengendap di bawah. Dan setiap kali ingin menggoreng adonan harus di aduk kembali.
  7. Panaskan minyak dalam wajan ambil 3 - 4 sendok sayur, gunakan api sedang cenderung kecil kemudian tunggu minyak panas(panas yang stabil)lalu masukkan 1 sendok sayur adonan, tunggu bagian pinggir adonan mengering lalu tusuk bagian tengah kue dengan sumpit/lidi untuk memastikan bagian tengah adonan sudah matang jika sudah tidak ada adonan yg keluar balik sebentar saja lalu angkat.
  8. Jika dibagian tengah adonan saat menggoreng ada adonan cair yg keluar siram2 dengan minyak panas yg ad di bagian pinggiran kue sampai bagian tengah kue cucur matang sempurna.
  9. Lakukan hal diatas sampai adonan habis. Jika dirasa minyaknya mulai berkurang tambahkan 1-2 sendok sayur lagi lalu tunggu panas kembali lalu goreng lagi.
  10. Siapkan tissu yg menyerap minyak lalu kue cucurpun selesai dibuat. Siap dinikmati dengan segelas teh panas. Yummy…😊
  11. Semoga bisa dimengerti yah bunda.. cara buatnya gampang2 susah jadi jangan kecewa jika gagal karna kegagalan adalah sukses yang tertunda😊

Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock. Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah: Campur gula merah dengan gula pasir dalam panci. Cek resep Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah. Resep sudah kami coba, jadi pasti benar dan anti gagal. Resep Kue Cucur Gula Merah yang Empuk dan Anti Gagal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur gula merah berserat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!