Lagi mencari inspirasi resep crepes crispy a.k.a kue leker krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal crepes crispy a.k.a kue leker krispi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crepes crispy a.k.a kue leker krispi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan crepes crispy a.k.a kue leker krispi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Thanks for all of your support!! Hai teman-teman, kali ini saya akan share resep cara membuat Crepes atau kue leker yang crispy dan super renyah. Karena saya ga punya crepe pan jadi cukup.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crepes crispy a.k.a kue leker krispi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Crepes Crispy a.k.a Kue Leker Krispi memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Crepes Crispy a.k.a Kue Leker Krispi:
- Ambil 90 gram tepung terigu segitiga
- Siapkan 90 gram tepung beras (saya pake rosebrand)
- Gunakan 15 gram maizena
- Gunakan 3 sdm telur yg sdh dikocok lepas
- Sediakan 60 gram gula halus (saya pake gula pasir, saya blender)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk (saya pakai larome vanilla susu)
- Gunakan 1 sdt baking powder double acting
- Ambil 280 ml air
- Siapkan Filling:
- Gunakan meises coklat, selai coklat, keju.. (sesuai selera)
Kue leker memang mirip crepes namun kue leker lebih lembut di bagian dalamnya. Dengan membuat leker yang beraneka rasa maka akan lebih menarik banyak konsumen, sehingga tidak mustahil jika kue leker bisa ngetop juga seperti crepes. Prancis boleh punya crepes sebagai ikon kulinernya, tapi. Kue leker banyak dijual di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Cara meracik Crepes Crispy a.k.a Kue Leker Krispi:
- Tuang di wadah tepung beras, tepung segitiga dan maizena
- Masukkan gula halus, vanili bubuk, baking powder
- Masukkan garam. Telur kocok lalu tuang air sedikit-sedikit. Aduk rata menggunakan whisk
- Saring adonan. Lalu masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam
- Panaskan wajan kwalik dengan api kecil. Adonan tuang di wadah plastik pelengkapnya wajan kwalik.. lalu wajan kwalik celupkan dan taruh di atas kompor. Tunggu hingga coklat
- Beri topping. Lalu lipat dengan bantuan spatula. Lakukan terus hingga adonan habis. Ini foto nunggu jadi 4.. cm buat foto cantik aja..mereka pake ngomel 🤣
Buat kamu yang kangen leker, bisa masak sendiri di rumah Makanan satu ini mirip crepes atau pancake Perancis, tetapi teksturnya lebih tipis dan garing. Leker ini akan mengingatkan kita kepada masa-masa sekolah dulu, karena memang. Namun kue leker ini di buat dengan bentuk yang tipis. Berbeda dengan bentuk martabak manis lebih tebal. Nah, supaya kue leker yang di hasilkan tetap renyah dan gurih, Anda bisa menggunakan paduan dalam membuatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Crepes Crispy a.k.a Kue Leker Krispi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
