Sedang mencari inspirasi resep coffee mousse (tanpa whipecream) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee mousse (tanpa whipecream) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee mousse (tanpa whipecream), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coffee mousse (tanpa whipecream) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Coffee Mousse Recipe No Whipped Cream. Resep Dalgona Coffee Brown Sugar Anti Gagal. Minuman kopi berbusa dalgona coffee saat ini sedang viral di Korea Selatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coffee mousse (tanpa whipecream) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Coffee Mousse (tanpa whipecream) memakai 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Coffee Mousse (tanpa whipecream):
- Siapkan Bahan Pastry Cream (Vla) :
- Gunakan 5-6 sachet kapal api grande white coffee (with choco topping)
- Gunakan 2 sdm kapal api krim kafe
- Gunakan 375 ml susu
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 25 gr tepung maizena
- Sediakan 40 gr butter / mentega
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Italian Meringue :
- Gunakan 2 butir putih telur
- Gunakan 120 gr gula pasir
- Sediakan 40 ml air
- Gunakan Cream of tartar (opsional)
- Sediakan Bahan Biskuit :
- Ambil 1 pack egg drop cookies / biskuit lain sesuai selera
- Siapkan Secukupnya susu cair
The caffeine in coffee speeds up metabolism and increases the fat burning process, so you'll lose weight faster. This coffee mousse recipe features coffee, sugar, heavy cream, and egg yolks. This coffee mousse recipe is a deliciously sophisticated dessert perfect for the end of a Thoroughly stir ½ cup of the whipped cream into the chilled custard, and then gently fold. It is easy to put together and tastes fantastic.
Langkah-langkah mengolah Coffee Mousse (tanpa whipecream):
- Buat pastry cream : panaskan susu.
- Campurkan kapal api grande white coffee (untuk choco topping nya sisihkan yah, krn di gunakan untuk taburan), kapal api krim kafe, telur, dan tepung Maizena ke dalam wadah, aduk hingga semua tercampur rata
- Masukkan sedikit demi sedikit susu yang sudah dipanaskan, sambil diaduk. Tuang ke panci lalu masak, Aduk terus hingga pastry cream mengental
- Setelah mengental Tambahkan mentega dan garam, aduk rata. tutup dengan baking paper / plastik. Diamkan hingga dingin.
- Buat italian meringue : panaskan air dan gula di suhu 118-121°C. Masak hingga menjadi sirup gula (krn sy tdk ada termometer, sy hanya kira2, jika air dan guladi rasa sudah mencair dan mendidih, angkat) hati hati hangus yah)
- Kocok putih telur,
- Lalu tambahkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku. Diamkan hingga dingin.
- Campur meringue dengan pastry cream lalu aduk rata, sisakan sedikit meringue untuk topping. Masukkan ke dalam piping bag.
- Siapkan susu cair, rendam biskuit, lalu tata egg drop cookies yang sudah direndam di gelas / wadah. Tambahkan dengan adonan mousse
- Kemudian beri topping meringue di atasnya dan tabur dengan choco topping, masukan kulkas hingga dingin dan siap di sajikan
Love the light creamy flavor and smooth mousse texture. I whipped this mousse a little more than my milk chocolate mousse recipe and oh my gosh - it's like a chocolate CLOUD. It's almost lighter and fluffier than traditional mousse. It's super rich, but since it's whipped, it just feels so light. My quick and simple recipe for a creamy eggless chocolate mousse.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coffee mousse (tanpa whipecream) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
