Lagi mencari inspirasi resep kolak candil/biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak candil/biji salak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak candil/biji salak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak candil/biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kolak candil/biji salak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kolak Candil/Biji Salak memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Kolak Candil/Biji Salak:
- Gunakan Biji salak:
- Sediakan 200 gram ubi jalar
- Siapkan 70 gram/7 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Kuah gula merah:
- Siapkan 125 gram gula merah
- Siapkan 500 mL air
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan Larutan maizena
- Siapkan Kuah santan
- Siapkan 65 mL santan kara
- Sediakan 30 mL air
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Siapkan Sejumput garam
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia.
Cara mengolah Kolak Candil/Biji Salak:
- Cuci bersih ubi jalar. Lalu kukus sampai empuk.
- Hancurkan ubi sampai halus. Masukkan tepung, gula pasir, dan sejumput garam. Uleni sampai kalis.
- Bentuk bulatan kecil-kecil, sambil didihkan air untuk merebus nanti.
- Rebus di air mendidih sampai muncul ke permukaan atas. Tandanya sudah matang. Lalu tiriskan.
- Larutkan gula merah dengan air. Masukkan daun pandan. Aduk sampai larut. Jika sudah larut, masukkan biji salaknya.
- Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena. Fungsinya untuk mengentalkan.
- Masak santan dan air. Tambahkan daun pandan dan sejumput garam. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah.
- Jika semua sudah siap, sajikan dalam mangkok. Kolak biji salak siap dinikmatiđź’•
Kolak biji salak umumnya gampang ditemui saat bulan Ramadan. Biasanya dinikmati untuk menu takjil atau berbuka puasa. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Sajikan kolak candil / biji salak dengan santan. Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak candil/biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
