Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kolak biji salak memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Kolak biji salak:
- Ambil Bahan biji salak:
- Gunakan 350 gram ubi kuning kukus haluskan
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 100 ml air (kurang lebih)
- Gunakan Santan :
- Siapkan 65 ml santan kara
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan kuah gulamerah:
- Sediakan 150 gram gula merah
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Daun pandan (skip krn ga ada)
Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Bahan bahan Untuk Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi. Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak Biji Salak merupakan cerminan kreativitas anak bangsa.
Langkah-langkah meracik Kolak biji salak:
- Kukus atau rebus ubi. Dan haluskan
- Tambahkan tepung tapioka dan air sedikit demi sedikit. Jumlah air disesuaikan saja krn bisa berbeda2 tergantung tekstur ubinya. Kl ubinya lembek berarti air lebih sedikit. Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Buat bulatan sampai habis.
- Rebus air kuah gula merah kecuali tepung maizena dan masukkan biji salak, rebus sampai mengapung/naik ke atas permukaan. Setelah matang semua, masukkan tepung maizena.
- Rebus bahan kuah santan sampai mendidih dan matikan kompor. Sajikan biji salak dengan kuah santannya..,
Jika awalnya kolak menggunakan buah asli yang dipotong, maka hidangan Kolak Biji Salak menggunakan bulatan-bulatan kenyal mirip. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Nama tersebut mungkin karena berasal dari bentuk jadinya, yang mirip dengan biji buah salak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kolak biji salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
