Sedang mencari ide resep klepon ayu violet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon ayu violet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ayu violet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan klepon ayu violet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat klepon ayu violet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Klepon Ayu Violet menggunakan 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Klepon Ayu Violet:
- Ambil 500 Gram tepung ketan putih
- Gunakan sejumput garam
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan pewarna makanan ungu (aku biru dicampur merah tua)
- Sediakan Bahan kelapa :
- Gunakan Kelapa, parut memanjang
- Sediakan sedikit garam
- Siapkan 1/2 sdt vanila bubuk
- Siapkan Isian :
- Gunakan 2 Keping kecil gula merah, sisir
Langkah-langkah membuat Klepon Ayu Violet:
- Siapkan kelapa yang diparut memanjang. Aduk rata dengan sedikit garam dan vanili bubuk. Kukus 15 menit di kukusan yang sudah dipanaskan. Angkat. Sisihkan.
- Sisir gula merah. Sisihkan.
- Campur tepung ketan putih dan garam. Beri air perlahan-lahan sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Aku pewarnanya sudah dicampur ke air di siraman pertama. Jadi airnya diambil sedikit dulu, beri pewarna lalu disiram ke tepung. Setelah itu tinggal ditambahkan air sehingga adonan nantinya bisa dipulung. Jangan kelebihan airnya. Teksturnya kayak di gambar. Mirip clay ya 😂😅.
- Ambil sedikit adonan. Bulatkan.
- Pipihkan.
- Beri isian gula merah serut. Segera tutup dan bulatkan kembali.
- Seperti ini ketika sudah bulat. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan dan isian.
- Didihkan air, cemplungkan bulatan klepon dan masak hingga mengapung. Tipsnya pakai panci yang agak tinggi dan air agak banyak ya biar tau kalau sudah ngapung. Soalnya airnya akan berubah jadi ungu dan takutnya tidak terlihat malah tersendok yang mentah. Jika sudah matang sempurna ia akan mengapung.
- Setelah matang gulingkan ke kelapa parut bervanili tadi.
- Seperti ini yang sudah terbalut.
- Sajikan!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ayu violet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
