Sedang mencari ide resep klepon/ onde onde yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon/ onde onde yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon/ onde onde, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan klepon/ onde onde enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Onde-onde, ondeh-ondeh or in Indonesia - klepon is a dessert or tea-time snack made out of glutinous rice flour or sweet potato, filled with gula melaka (coconut palm sugar) and coated with. Onde onde or ondeh ondeh is one of the popular snack/desserts in Southeast Asia. In Indonesia, they are called klepon too.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah klepon/ onde onde yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon/ onde onde memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Klepon/ onde onde:
- Sediakan 125 gr tepung ketan
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Gunakan 120-125 ml air (secukupnya sampe adonan bisa di bulet2in) jika ingin harum aernya pake daun pandan)
- Siapkan Kelapa parut
- Gunakan Secukupnya pasta pandan 3-4 tetes sampe warnanya bagus
- Siapkan Isian : gula merah dipotong2 kecil2
- Gunakan Balutan : kelapa, dikukus terlebih dahulu sekitar 20 menit biar gak gampang basi
Each onde-onde is coated with fresh shredded coconut. Onde-onde (Hanacaraka:ꦎꦤ꧀ꦝꦺ ꦎꦤ꧀ꦝꦺ, Ondhé-Ondhé) (DI Yogyakarta dan sebagian tenggara Jawa Tengah (Surakarta dan sekitarnya)) atau jian dui (Hanzi: 煎堆; Pinyin: jiānduī; Yale (Bahasa Kanton): jīndēui) adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde (Klepon) Padang ini termasuk jenis makanan tradisional. Tapi, tidak mudah ditemukan pada jajanan pasar seperti halnya pisang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Klepon/ onde onde:
- Uleni bahan bola2 sampe bisa dipulung, jgn terlalu lembek nanti gembos
- Isi bagian tengahnya dengan gula merah lalu dibentuk bola2
- Jika sudah, rebus air terlebih dahulu jika sudah mendidih masukkan bola2nya, kalo mateng bolanya ngambang
- Setelah itu gulingkan dikelapa parut
- Klepon siap di santap
Nek digatekake, nggawe onde-onde kayane gampang. Kue klepon biasanya disajikan dengan teburan kelapa parut sehingga membuat makanan ini menjadi lebih gurih selain rasa manis yang pas. Kue basah ini berbentuk bulat-bulat kecil dan biasanya diberi. Padahal di Jawa sendiri onde-onde jelas berbeda dari klepon. Onde-onde dalam versi Jawa merupakan makanan dari tepung beras yang berisi adonan kacang hijau dan ditaburi dengan wijen.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon/ onde onde yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
