Sedang mencari inspirasi resep kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi jjigae (korean kimchi stew), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kimchi jjigae (korean kimchi stew) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew):
- Gunakan 100 gr Daging Sapi
- Gunakan 1/2 buah Bawang Bombay
- Gunakan 1 batang Bawang Daun
- Gunakan 1 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 100 ml Air
- Sediakan 2 sdm Kimchi Fermentasi
- Gunakan 1 sdm Gochujang (Pasta Cabe Korea)
- Gunakan 1 sdm Gochugaru (Bubuk Cabe Korea)
- Sediakan 2 sdm Minyak Wijen
- Gunakan 1 potong Tahu Putih
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Merica
Langkah-langkah membuat Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew):
- Cincang halus bawang putih, potong bawang daun dan bawang bombay.
- Potong Daging bite size.
- Masukkan 1 sdm minyak wijen, lalu masukkan bawang putih, setelah harum masukkan daging dan masak sampai setengah matang.
- Masukkan kimchi, ½ bawang daun, dan bawang bombay. tumis hingga tercampur lalu masukkan gochujang.
- Campur kaldu jamur dengan air lalu tuangkan kedalam tumisan. aduk hingga rata.
- Tambahkan gochugaru, saya menggunakan 1 sdm (takaran bisa sesuai selera) dan masukkan 1 sdm minyak wijen.
- Tunggu hingga agak mendidih. tambahkan garam dan merica. Lalu masukkan tahu dan masak hingga mendidih.
- Jika tahu sudah cukup tenggelam pada kuah. makanan bisa ditambahkan bawang daun dan siap untuk disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
