Lagi mencari inspirasi resep gochujang kimchi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gochujang kimchi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gochujang kimchi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gochujang kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gochujang kimchi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gochujang Kimchi menggunakan 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Gochujang Kimchi:
- Siapkan Sawi putih 2 buah ukuran sedang
- Siapkan 3 buah wortel
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm Saus pasta gochujang
Cara mengolah Gochujang Kimchi:
- Cuci bersih sawi putih, siapkan wadah masukkan air,beri garam. Rendam sawi yang sudah di cuci bersih ke dalam air garam. Tutup rapat dan diamkan dalam suhu ruangan minimal 5 jam
- Potong wortel seukuran batang korek api, potong halus bawang bombay
- Haluskan bawang putih dan cabe
- Jika sawi sudah di rendam 5 jam, cuci kembali dengan air biasa lalu potong sesuai keinginan, boleh kecil boleh besar
- Siapkan wadah, masukkan sawi yg sudah d potong, wortel, bawang bombay, dan bumbu halus (bawang putih dan cabe), kemudian masukkan saus gochujang. Aduk sampai saus gochujang merata ke semua bagian.
- Kemudian siapkan toples atau wadah yg bisa di tutup rapat. Masukkan kimchi tutup dengan rapat, diamkan setengah hari di suhu ruang biarkan terfermentasi, lalu masukkan ke dalam lemari es. Kimchi siap di makan!
- Note : jika sudah di lumuri saus gochujang sebenarnya bisa langsung di makan,tapi jika ingin rasa lebih enak dan terfermentasi diamkan minimal 6 jam atau makan setelah 1 hari
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gochujang Kimchi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
