Sedang mencari inspirasi resep 6. fresh kimchi (baechu geotjeori) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 6. fresh kimchi (baechu geotjeori) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 6. fresh kimchi (baechu geotjeori), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 6. fresh kimchi (baechu geotjeori) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 6. fresh kimchi (baechu geotjeori) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 6. Fresh Kimchi (Baechu Geotjeori) memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat 6. Fresh Kimchi (Baechu Geotjeori):
- Siapkan 1 buah sawi putih sedang
- Ambil 2 sdm penuh garam
- Siapkan 60 ml air
- Gunakan 1 sdt tepung ketan putih
- Sediakan 2 sdt cabe bubuk (disesuaikan)
- Gunakan 1/2 sdt minyak ikan
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 bawang Bombay
- Ambil 20 gr apel manis
- Siapkan Sedikit jahe (disesuaikan)
- Ambil 1 wortel iris memanjang
Langkah-langkah meracik 6. Fresh Kimchi (Baechu Geotjeori):
- Potong sawi, cuci bersih. Potong jadi kecil lalu taburi garam dan aduk rata. Diamkan 3jam dan aduk seper30menit sekali. Diamkan sampai batangnya tidak mudah patah.
- Setelah didiamkan. Cuci 2 kali dg air bersih yg mengalir. Terakhir cuci lagi dengan air matang (jangan air panas, boleh hangat kukuh / air biasa). Sisihkan
- Lalu Masak sebentar air dan tepung ketan putih sampai mendidih/meletup. Angkat sisihkan (Lupa difoto) 😂
- Parut/blender/ulek bawang putih, bawang Bombay, apel sampai halus
- Campur larutan tepung, campuran bawang dan tambahkan minyak ikan juga minyak wijen. Minyak-minyak ini optinal ya. Sesuai selera aja. Lalu tambahkan cabai bubuknya. Saya pakai lokal 🇮🇩🌶️
- Mix ke sawi dan wortel iris. Buat yg suka pakai bawang prei monggo masukkan aja.
- Masukkan ke botol kaca/jar yg ada tutupnya. Untuk yg mau di fermentasi silahkan jemur di bawah sinar matahari/di suhu ruang 2-3 hari. Cuma kemarin karna di ruang panas, cukup sehari. Kimchi dah jadi. Bagi yg mau langsung makan / ga suka yg asam-asam, bisa masukkan ke dalam kulkas bagian bawah ya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 6. Fresh Kimchi (Baechu Geotjeori) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
