Lagi mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. Wajik ketan terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula merah atau gula Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajik ketan gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik ketan gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Wajik Ketan Gula Merah:
- Ambil 1 L ketan putih kualitas bagus
- Ambil 500 gram gula merah, pilih yang warna hitam
- Ambil 100 gram gula pasir
- Gunakan 700 mL santan segar
- Gunakan 5 lembar daun pandan
- Sediakan 3/4 sdm garam
Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Bahan utama kue wajik gula merah adalah beras ketan putih dan gula merah. Dengan demikian untuk menghasilkan rasa kue wajik yang enak dan legit tentunya harus menggunakan bahan yang berkualitas baik. Dan satu lagi cara membuatnya harus sesuai dengan petunjuk yang benar.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Cuci bersih ketan, rendam semalaman. Cuci kembali ketan yang sudah direndam, tiriskan. Kemudian kukus selama 20 menit
- Sambil menunggu ketan dikukus, masak santan, gula merah yang sudah disisir, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan
- Setelah 20 menit, keluarkan ketan dari klakat pindahkan dalam wadah. Kemudian tambahkan saus santan yang sudah dimasak sambil disaring. Tutup wadah, sisihkan selama 1 jam #wajik tidak cepat basi
- Panaskan klakat dengan api sedang. Aduk ketan yang sudah direndam dengan saus santan. Kukus selama 30 menit. Panas" pindahkan ketan yang sudah matang ke wadah/cetakan yang sudah dioles minyak goreng tipis-tipis.
- Tunggu hingga ketan benar-benar dingin baru dipotong-potong sesuai selera. Happy cooking Mom's
Wajik ketan terbuat dari ketan yang dikukus lalu dimasak dengan campuran santan dan gula merah hingga berminyak sampai adonan terasa lembut. Rasa gurih dari santan dan kelapa parut serta manisnya gula merah menjadikan kue ini primadona bagi masyarakat betawi. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Cara Membuat Kue Wajik Ketan Istimewa : Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan. Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Manis dan Legit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wajik Ketan Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
