# 9 Wajik ketan gula merah
# 9 Wajik ketan gula merah

Lagi mencari ide resep # 9 wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal # 9 wajik ketan gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari # 9 wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan # 9 wajik ketan gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat # 9 wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat # 9 Wajik ketan gula merah memakai 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat # 9 Wajik ketan gula merah:
  1. Ambil 700 gr ketan putih
  2. Gunakan 250 gr gula merah(sisir)
  3. Ambil 100 gr gula putih
  4. Ambil 500 ml santan kental
  5. Gunakan 1 sdt garam
  6. Siapkan 2 lembar daun pandan
  7. Ambil 200-300 ml air panas(untuk aron ketan)
Langkah-langkah mengolah # 9 Wajik ketan gula merah:
  1. Rendam ketan putih semalaman/±5-6 jam, lalu tiriskan.
  2. Lalu kukus ketan ± 30 menit. Lalu pindahkan pada tempat lain,kemudian siram dengan air panas, aduk rata sampai air meresap.
  3. Lalu kukus kembali ketan ±30 menit. Sambil menunggu ketan matang, rebus gula merah dangan 150 ml santan, sampai gula larut,kemudian saring.
  4. Kemudian didihkan sisa santan, gula pasir,larutan gula merah,garam & daun pandan. Aduk rata. Gunakan api sedang.
  5. Aduk-aduk sampai campuran santan agak susut & mengental, lalu kecilkan api,kemudian masukkan ketan yang sudah matang, aduk-aduk sampai santan meresap.
  6. Aduk terus sampai adonan menjadi agak berat & kalis ±25-30 menit.Jika adonan sudah matang angkat.
  7. Taruh wajik dalam loyang,yang sudah dialasi dengan daun pisang & diolesi minyak,ratakan lalu tekan-tekan sampai padat,biarkan dingin.
  8. Setelah dingin keluarkan wajik dari loyang,siap untuk dihias/disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan # 9 wajik ketan gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!