Lagi mencari ide resep wajik ketan gula aren yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan gula aren yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dan cara membuat wajik ketan gula merah / Wajik ketan manis dan legit. Di video kali ini aku mencoba untuk share caraku membuat wajik ketan gula merah. Resep wajik legit manis gula aren/ gula jawa-khas jawa tengah, anti gagal memasak beras ketan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula aren, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan wajik ketan gula aren yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan gula aren yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik Ketan Gula Aren memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Wajik Ketan
Gula Aren:
- Gunakan 500 gram beras ketan cuci bersih dan rendam 2 jam
- Gunakan 250 gram gula aren
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 250 ml santan kental (kara)
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 3 lembar daun pandan
Langsung aja yuk klik masing-masing gambar utnuk melihat resep dan cara pembuatannya!! Usahakan memasak wajik sampai lengket dan padat agak susah mengaduknya. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini.
Cara meracik Wajik Ketan
Gula Aren:
- Siapkan panci kukusan, Kukus beras ketan selama 20 menit. Matikan api.
- Dalam wajan, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
- Masukkan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk rata dan masak sampai santan habis dan tekstur ketan terlihat berminyak atau mengkilap.
- Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang atau wadah. Padatkan, rapikan, dan biarkan wajik dingin hingga suhu ruang. Potong-potong wajik, dan siap sajikan
Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. cara membuat wajik ketan yang manis dan legit. Jadi bener nih.sudah kangen dangan legitnya kue wajik ini? Saya pernah memperhatikan cara membuanya ketika mbak Yu saya bikin kue wajik ketan, terlihat agak kesusahan beliau ketika mengaduk aduk diatas wajan. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan gula aren yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
