Sedang mencari ide resep lappet ketan khas batak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lappet ketan khas batak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lappet ketan khas batak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lappet ketan khas batak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lappet ketan khas batak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lappet Ketan khas Batak memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Lappet Ketan khas Batak:
- Sediakan 1 kg tepung ketan
- Siapkan 1/2 kg tepung beras
- Siapkan 1 biji kelapa utuh (diparut)
- Sediakan 1/4 kg gula merah (sesuai selera)
- Siapkan 3 helai Daun pandan
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
Cara menyiapkan Lappet Ketan khas Batak:
- Aduk tepung ketan dan tepung beras (tambahkan garam sejemput) dgn menambahkan air sedikit demi sedikit (usahakan adonan tidak encer)
- Masak gula merah dengan kelapa parut (tambahkan garam sejemput dan air secukupnya) hingga gula merah meresap ke kelapa parut dan angkat ketika sudah agak kering
- Kemudian daun pisang dipotong ukuran 7cm-10 cm (ada baiknya daun dijemur terlebih dahulu dibawah terik matahari agar daunnya gampang dibentuk ketika membungkus lappet) dan olesi minyak di permukaan daun satu persatu
- Ambil adonan tepung ketan dan tepung beras secukupnya, isi kelapa parut dan masukkan kedalam daun pisang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
- Masukkan adonan yg didalam daun pisang ke dalam kukusan dan masak 25-30 menit (kecepatan kematangan tergantung dari besarnya api)
- Lappet Ketan khas Batak siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lappet Ketan khas Batak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
