Lagi mencari ide resep ketan lapis serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan lapis serundeng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ketan Lapis Abon, lemper ketan moderen tanpa menggunakan daun, lebih praktis. Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah. Ketan serundeng, tersaji hangat, gurih dan begitu berisi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan lapis serundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ketan lapis serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ketan lapis serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan ketan lapis serundeng menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah ketan lapis serundeng:
- Sediakan Bahan ketan kukus :
- Gunakan 250 gram beras ketan
- Ambil 300 ml santan(sy, 1 bungkus santan bubuk +air matang)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan serundeng :
- Siapkan 1/4 butir kelapa parut, setengah tua
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 3 cabe rawit merah
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (bisa diskip)
- Gunakan 1/2 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
Resep Bolu Ketan Serundeng enak dan mudah untuk dibuat. Katso käyttäjän Ketan Serundeng (@ketanserundeng) Instagram-kuvat ja -videot. Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa. Tata serundeng di dalam cetakan putu ayu.
Langkah-langkah mengolah ketan lapis serundeng:
- Buat serundeng, siapkan bahan. Haluskan bumbu(sy, dengan garam) lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum lalu masukkan kelapa parut
- Aduk rata, masak hingga kelapa mengering sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong. Setelah itu angkat, biarkan hingga hangat. Kemudian blender dengan ditambah gula pasir, blender hingga halus atau tidak terlalu halus.
- Buat ketan kukus, siapkan bahan. Cuci lalu rendam beras ketan selama ± 2 jam. Tiriskan kemudian kukus selama 15 menit.
- Selagi mengukus ketan, campur santan dengan daun salam, daun pandan dan garam, aduk rata lalu masak sampai mendidih sambil diaduk terus (agar santan tidak pecah), angkat. Sisihkan. Angkat ketan yg dikukus, tuang dalam wadah
- Siram ketan kukus dengan santan matang, aduk rata dan biarkan hingga santan terserap lalu kukus lagi selama 20 menit
- Angkat dan siapkan juga serundeng nya. Ambil cetakan atau bentuk bulat saja dengan bantuan plastik lalu taburi dengan serundeng. Isi cetakan dg ketan setengahnya saja lalu taruh serundeng diatasnya dan tutup lagi dengan ketan hingga penuh, tekan-tekan hingga padat dengan bantuan sendok.
- Keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Kukus beras ketan dengan pandan & garam hingga setengah matang (kurang lebih. Kue lapis dengan tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang manis dan sedap Sedangkan untuk adonan yang lainnya dibiarkan berwarna putih. Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Ketan. Serundeng menjadi pelengkap dalam makanan seperti pada menu masakan Padang. Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ketan lapis serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
