Anda sedang mencari inspirasi resep kelepon ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kelepon ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kelepon ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kelepon ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Klepon ketan Hitam salah satu jenis jajanan pasar dengan rasa yang cukup unik,kudapan ini bebas gluten ya teman-teman karena sama sekali tidak menggunakan. Parutan kelapa yang sudah Di bersihkan. Biasanya klepon terbuat dari ketan putih yang dicampur dengan pewarna makanan Namun meskipun begitu, cita rasa dari klepon ketan hitam ini begitu enak dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kelepon ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kelepon Ketan Hitam memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Kelepon Ketan Hitam:
- Siapkan 100 gr tepung ketan putih
- Ambil 50 gr tepung ketan hitam
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Sediakan 1 bulatan gula merah iris
- Ambil 1/2 gelas air hangat
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan 500 ml air, untuk merebus
- Sediakan 100 gr kelapa parut kukus
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja. Gurih, kenyal dan pecah di mulut! Klepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Cara membuat Kelepon Ketan Hitam:
- Campurkan tepung dan garam
- Tambahkan air hangat sedikit, aduk sampai adonan dapat di pulung
- Ambil adonan, bulat²kan kemudian pipihkan tambahkan beri isian gula merah, lalu tutup bulatkan lagi
- Rebus dalam air yang sudah mendidih tambahkan juga dan pandan, angkat jika adonan sudah mengapung keatas air
- Angkat lalu gulingkan dalam kelapa yg sudah dikukus, kelapanya jangan lupa di beri garam sedikit, dan siap di sajikan
Hampir seluruh daerah di Indonesia memilikinya. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan. Selain terbuat dari ketan hitam, gula merah dikombinasikan dengan wijen sangrai untuk dijadikan isi klepon. Rasanya yang lezat pasti akan sulit dilupakan. Klepon bisa dibuat dengan berbagai warna, tapi versi klasiknya adalah warna hijau dari Gemblong ketan putih dilapisi cairan gula merah, sedangkan gemblong hitam diberi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kelepon ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
