Anda sedang mencari inspirasi resep klepon tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon tepung ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon tepung ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan klepon tepung ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Klepon atau kelepon merupakan sejenis makanan tradisional khas Indonesia dan merupakan salah satu jajanan pasar yang paling digemari oleh penduduk. Cara membuat kue klepon ketan paling enak: Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, aduk rata. Masukkan pasta pandan secukupnya kedalam campuran tepung, aduk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan klepon tepung ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Klepon Tepung Ketan menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Klepon Tepung Ketan:
- Siapkan Bahan kering :
- Sediakan 175 gr Tepung ketan
- Sediakan 25 gr Tepung beras
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Ambil Bahan cair :
- Siapkan 150 gr Air
- Sediakan 10 lbr Daun suji
- Ambil 2 lbr Daun pandan
- Ambil 1 sdt Air kapur sirih
- Sediakan Secukupnya Air untuk merebus
- Gunakan Isian :
- Ambil 100 gr Gula merah
- Gunakan Topping :
- Siapkan 100 gr Kelapa parut
- Gunakan 1 lbr Daun pandan
- Ambil Sejumput Garam
Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya nanti lembut. Setelah itu campurkan tepung ketan dan tepung beras. Agar klepon yang Anda buat memiliki tekstur lembut, kenyal, dan nikmat di lidah, kami sarankan memilih tepung beras ketan yang sudah. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi Klepon yang sudah masak lalu dibaluri dengan parutan kelapa sampai pemukaan tertutup secara merata.
Cara membuat Klepon Tepung Ketan:
- Campur dan aduk rata semua bahan kering, sisihkan. Sisir/iris halus gula merah lalu bentuk bulatan2 agar mudah mengisinya. Kukus sebentar kelapa parut, daun pandan dan garam, dinginkan.
- Blender air, daun suji dan pandan. lalu saring. Masukkan air kapur sirih, aduk rata.
- Masukkan air suji ke dalam tepung sedikit2 sambil diaduk hingga tercampur rata dan kalis (bila terasa kering bisa ditambahkan air). Bentuk bulatan2 (saya 20 buah) hingga adonan habis.
- Pipihkan adonan lalu isi dengan gula merah, kepal, bulatkan dan rebus di air yang sudah mendidih dengan api kecil saja.
- Setelah mengapung biarkan sekitar 2 menit baru diangkat. Letakkan di atas kelapa parut hingga menempel di permukaannya.
Klepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi. Cara membuat kue klepon Pertama Campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu aduk aduk rata. Tambahkan pasta pandan,air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan. Pasta Yang pertama dilakukan adalah membuat campuran tepung beras dan tepung ketan terlebih dahulu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan klepon tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
