Sedang mencari inspirasi resep puding mangga ketan keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding mangga ketan keju yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding mangga ketan keju, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan puding mangga ketan keju yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat puding mangga ketan keju yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puding Mangga Ketan Keju menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Puding Mangga Ketan Keju:
- Siapkan Bahan Ketan:
- Sediakan 250 gr Beras Ketan (Rendam 1 jam,kukus)
- Ambil 150 ml Santan
- Gunakan 1 helai Daun Pandan (simpulkan)
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan Bahan Puding:
- Siapkan 5 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 bks Agar-agar Plain
- Sediakan 1 buah Mangga (haluskan)
- Ambil 1 sachet SKM
- Ambil 400 ml Air Putih
- Gunakan 50 ml Santan instan
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya Keju parut
Langkah-langkah meracik Puding Mangga Ketan Keju:
- Siapkan bahan-bahan, Cuci bersih beras ketan lalu rendam ±1 jam lalu kukus selama 20 menit. Kupas dan Haluskan buah mangga,sisihkan
- Rebus Santan dan Daun Pandan beri Garam aduk-aduk hingga mendidih lalu masukkan Beras ketan kukus aduk-aduk sampai santan menyusut kemudian kukus lagi hingga matang.
- Campurkan bubuk Agar-agar dengan Gula lalu rebus dengan 400ml air tambahkan Susu kental manis + 50ml Santan instan aduk-aduk sampai mendidih, setelah mendidih masukkan Blenderan buah mangga aduk merata lalu matikan api.
- Siapkan cetakan Puding basahi dengan sedikit air lalu beri parutan keju. Bentuk bulat-bulat kecil Ketan kukus selagi hangat lalu susun diatas parutan keju. Tuang adonan puding sedikit demi sedikit hingga menutupi ketan, biarkan setengah mengeras.
- Lalu Tuang sisa adonan puding sampai habis biarkan mengeras/dingin. Tutup dengan piring atau plastik lalu Masukkan ke dalam freezer agar mengeras sempurna lalu potong² sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan puding mangga ketan keju yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
