Sedang mencari inspirasi resep bubur ketan hitam (mango sticky rice) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ketan hitam (mango sticky rice) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Orang Indonesia pasti pernah makan bubur ketan hitam yang biasanya disajikan dengan candil ubi dan santan. Jangan lewatkan cara baru untuk menyajikan. Jika diperhatikan, mango sticky rice yang berbahan dasar ketan ini tidak asing di lidah orang Indonesia (bedanya hanya ditambahkan mangga).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan hitam (mango sticky rice), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ketan hitam (mango sticky rice) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ketan hitam (mango sticky rice) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ketan Hitam (Mango Sticky Rice) memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Bubur Ketan Hitam (Mango Sticky Rice):
- Sediakan Bubur Ketan Hitam
- Gunakan 200 gr Beras Ketan Hitam
- Sediakan 1 lt Air
- Sediakan 150 gr Gula Pasir (sesuai selera)
- Gunakan 150 ml Santan
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 lbr Daun Pandan (ikat simpul)
- Sediakan 2 sdm Tepung Beras (larutkan dengan sedikit air)
- Siapkan Kuah Santan
- Gunakan 350 ml Santan
- Siapkan 2 lbr Daun Pandan (ikat simpul)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil Pelengkap
- Sediakan 1 bh Mangga Matang
- Gunakan Secukupnya Es Krim Vanilla
I don't care for a coconut cake, but I drool over a nice looking coconut cream pie. I am not a huge fan of the savory rice dishes cooked in coconut milk, but I love the rice dessert made. Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan berbuka puasa bersama keluarga.
Langkah-langkah mengolah Bubur Ketan Hitam (Mango Sticky Rice):
- Cuci bersih beras ketan hitam, masukkan beras dan daun pandan dalam panci slow cooker, tambahkan air 1lt, tekan tombol slow cook, masak sampai mendidih (KurLeb 1jam), tambahkan gula, garam, santan dan larutan tepung beras, aduk rata, masak sampai matang (KurLeb 2 jam) sambil sesekali diaduk. Kalau masak manual (pakai panci di atas kompor), sebaiknya beras direndam minimal 2 jam/semalaman, baru direbus/masak dengan tahapan yang sama.
- Kuah Santan: Rebus semua bahan kuah, sambil diaduk rata sampai matang. Sisihkan.
- Bubur Beras Ketan Hitam siap dihidangkan bersama potongan mangga. Rasanya buat saya pas, tidak terlalu manis, menyatu dengan gurihnya kuah santan dan potongan mangga dan es krim vanilla (saya sedang tidak ada). Selamat mencoba 😊
Ketan hiram atau pulut hitam rasanya lebih pulen legit, meskipun teksturnya sedikit lebih keras. Enak diolah dengan cara dikukus dan diberi taburan. Mango sticky rice ini merupakan salah satu dessert atau makanan pencuci mulut yang terbuat dari bahan utama beras ketan yang dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Yang kemudian dihidangkan bersama potongan buah mangga matang lengkap dengan siraman saus. Cara Membuat Thai Mango Sticky Rice Di Rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam (mango sticky rice) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
