Anda sedang mencari ide resep es puter ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es puter ketan hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Es puter memang sangat nikmat bila disajiakn pada saat cuaca panas dengan terik matahari yang menyengat. Banyak sekali varian rasa es puter ini seperti kacang hijau, durian, alpukat ketan hitam, alupkat dan lain-lain. Namun, pada kesempatan kali ini akan menyajikan Resep Es Puter Ketan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es puter ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es puter ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es puter ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Puter Ketan Hitam memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Es Puter Ketan Hitam:
- Ambil 2 kotak (400 ml) santan instant, me, klatu
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 200 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 gelas / 500 ml bubur ketan hitam siap pakai (me, beli di abang bubur)
- Siapkan 1/2 kaleng susu kental manis
- Sediakan 1 sdm emulsifier (me, SP)
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Lihat juga resep Bubur Beras Ketan Hitam enak lainnya. Tumben nemu beras ketan hitam dipasar, berhubung suami doyan banget sama bubur ini.cuuus lah buat.
Langkah-langkah mengolah Es Puter Ketan Hitam:
- Dalam 1 panci kecil, masak santan, air, gula dan garam hingga sampai gula larut saja, lalu biarkan hingga uap panasnya hilang
- Setelah uap panasnya hilang, masukkan dalam wadah, simpan dalam freezer hingga setengah beku
- Siapkan ketan hitam, tuang susu kental manis, aduk rata, lalu masukkan dalam kulkas (pastikan ketan hitam dalam keadaan benar2 dingin nantinya)
- Setelah seluruh bahan siap, siapkan mixer, masukkan emulsifier, kerok adonan santan beku dan adonan ketan hitam lalu mix dengan speed tinggi hingga adonan menjadi 2-3 kali lipat, matikan mixer
- Tuang dalam wadah bertutup, simpan dalam freezer, sajikan beku
Ditengah gempuran olahan makanan Korea dan Thailand, es puter memiliki pengemarnya sendiri. tidak kalah enak dari es korea dan thai tea. meskipun dalam pembuatan es puter atau es dong dong cuma sederhana tapi soal rasa sudah. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk Tapai ketan atau tapai pulut, dibuat dari beras ketan, baik dari ketan putih maupun hitam. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh. Beras ketan hitam ( direndam selama semalam ).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Puter Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
