Sedang mencari inspirasi resep uli ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal uli ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uli ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan uli ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Tape uli merupakan makanan tradisional khas betawi yang mudah kita jumpai terutama disaat lebaran. Tape dibuat dari bahan dasar ketan yang di fermentasikan. Rendam ketan hitam selama sejam agar lebih lunak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat uli ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Uli Ketan Hitam menggunakan 3 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Uli Ketan Hitam:
- Siapkan 1,5 kg Beras ketan hitam
- Siapkan 1,5 buah kelapa sedang
- Ambil 1 sdm garam
Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya. Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis. Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.
Langkah-langkah membuat Uli Ketan Hitam:
- Rendam beras ketan hitam 6 jam
- Bersihkan kelapa dari kulit coklatnya lalu parut
- Setelah direndam 6 jam kukus beras ketan hitam sekitar 30menit angkat lalu campur dengan kelapa yang telah diparut dan garam
- Kukus kembali kelapa dan ketan yang telah tercampur selama 1,5jam kemudian tumbuk dengan menggunakan ulekan atau kayu penumbuk hingga kalis (kelapa dan ketan menyatu)
- Bentuk ketan menjadi lonjong taruh dalam daun pisang. Dapat dimakan langsung atau disimpan dalam kulkas jika akan disajikan dipotong bisa digarang atau digoreng dengan minyak. Jika digarang dapat disajikan dengan serundeng kelapa.
Ketan hitam seperti ini biasanya memiliki rasa yang kurang pulen, kasar dan banyak mengandung kotoran. dialasi daun pisang, heum, hujan hujan ngemil tape sama ketan uli mantab kali ya mbak. Brilio.net - Bubur ketan hitam merupakan salah satu dessert khas dari Indonesia. Bubur bercita rasa manis ini terbuat dari beras ketan hitam yang direbus dengan sejumlah air hingga lembut dan biasa. cara membuat tape ketan hitam manis dan lembut tanpa tambahan gula pasir. Cara membuat uli ketan khas betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan uli ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
