Kemplang Getas Tepung Ketan
Kemplang Getas Tepung Ketan

Anda sedang mencari ide resep kemplang getas tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kemplang getas tepung ketan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kemplang getas tepung ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kemplang getas tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kemplang getas tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kemplang Getas Tepung Ketan memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Kemplang Getas Tepung Ketan:
  1. Ambil 125 gr tepung ketan
  2. Ambil 50 gr tepung beras
  3. Sediakan 150 gr parutan kelapa
  4. Gunakan 125 cc santan kental
  5. Gunakan Sedikit garam
  6. Sediakan Larutan gula
  7. Siapkan 75 gr gula pasir
  8. Sediakan 25 cc air (semakin banyak air semakin lama gula mengkristal)
  9. Gunakan Sedikit garam
Langkah-langkah meracik Kemplang Getas Tepung Ketan:
  1. Campurkan tepung ketan + tepung beras + kelapa parut + garam aduk rata, lalu tuangi air santan
  2. Ulek dengan tangan hingga rata
  3. Bentuk adonan bulat bulat kira kira tebal maks 1cm. Jangan terlalu tebal nanti tidak masak. (buatan saya terlalu tipis 1/2cm jadi kurang terasa adonannya 😁)
  4. Panaskan minyak dikuali untuk menggoreng, api sedang, kemudian masukkan adonan
  5. Goreng hingga kuning emas, tiriskan
  6. Cuci kuali kemudian masak air + gula + garam dengan api kecil, hingga berbuih buih
  7. Masukkan kemplang yang sudah digoreng kedalam air gula sambil terus diaduk2 hingga gula mengering, lalu matikan api, angkat sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kemplang getas tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!