Lagi mencari inspirasi resep ciput tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ciput tepung ketan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ciput tepung ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ciput tepung ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Melahap kue keciput yang berukuran kecil memang lezatnya tiada tara. Kue wijen tepung ketan ini memang tak tertandingi jika membandingkannya dengan jajanan. Keciput/ciput wijen tepung ketan(TIDAK ALOT). tp ketan, tp kanji(tapioka), baking powder, baking soda, garam, sct vanili bubuk, gula pasir, telur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ciput tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ciput tepung ketan memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Ciput tepung ketan:
- Sediakan 500 gr tepung ketan putih
- Ambil 250 gr telur
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 2 sdm air kapur sirih
- Ambil secukupnya santan untuk menguleni(tingkat kekentalan sedang)
- Siapkan secukuonya minyak untuk menggoreng
- Gunakan secukupnya wijen putih
Tepung ketan digunakan sebagai salah satu bahan pembuat makanan. Camilan ringan seperti kue wijen tepung ketan ini bisa menjadi salah satu camilan yang lezat dan nikmat. Camilan ini bisa menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjalankan usaha. Tepung ketan berasal dari beras ketan putih yang memiliki warna putih, tidak transparan dan telah melalui tahap penggilingan sampai mencapai ukuran granula yang diinginkan.
Cara meracik Ciput tepung ketan:
- Kocok gula+telur hingga gula larut
- Masukkan tepung ketan+air kapur sirih uleni,tambahkan santan secukupnya hingga adonan kalis dan mudah dicetak,
- Siapkan wijen didalam nampan
- Cetak adonan (saya pakai tutup botol kecap/cuka yg diiris ujungnya)semprotkan memanjang diatas wijen,sambil sesekali digoyang2kan wadahnya yg berisi wijen+adonan supaya wijennya rata dan adonan tidak saling menempel,kalau sudah kelihat lumayan banyak bisa langsung digoreng dalam minyak panas,api sedang
- Goreng hingga warnanya kuning kecoklatan
- Angkat,tiriskan dan siap disajikan
- Tunggu dingin kemudian bisa disimpan didalam toples
Bedanya ciput dibuat dari tepung tapioka, sedangkan klepon dibuat dari tepung ketan. Bahan membuat klepon yang cukup populer selain tepung ketan yaitu ubi ungu dan singkong. Tepung beras dan tepung ketan sama-sama terbuat dari biji beras, tetapi keduanya tak sama. Tepung beras dan ketan sering dijadikan bahan dasar untuk membuat jajanan pasar seperti serabi. Harga Tepung Ketan - Tepung ketan merupakan tepung yang terbuat dari beras ketan putih ataupun ketan hitam yang melalui proses penumbukan sehingga menjadi lebih halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ciput tepung ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
