Sedang mencari ide resep dodol ketan rasa durian yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dodol ketan rasa durian yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dodol ketan rasa durian, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dodol ketan rasa durian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dodol ketan rasa durian sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Dodol Ketan Rasa Durian memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Dodol Ketan Rasa Durian:
- Sediakan 500 gr tepung ketan putih
- Sediakan 400 gr gula merah, sisir halus
- Sediakan 150 ml air
- Ambil 400 gr gula pasir
- Siapkan 1 kg santan kental (dr 3 btr kelapa) d timbang y
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Daging durian d ambil dr 2 buah durian uk sedang
Langkah-langkah menyiapkan Dodol Ketan Rasa Durian:
- Didihkan gula merah dg air & aduk hingga gula merah larut, angkat & saring
- Campur tepung ketan putih, gula pasir & garam. Tuang sdkit² santan smbil d aduk hingga trcampur rata & mnjadi adonan cair yg halus, tuang air gula merah, aduk rata
- Masak d atas api sedang smbil d aduk² hingga kental. Stlh kental kecil kan api, masukkan daging durian sambil terus mengaduk hingga adonan sangaaat kental & terasa berat adukan ny. (klo sy capek, matikan api ny, stlh ckup istrahat lanjut lg masak ny hehe). Ini sy pke daging duren yg msh nempel d biji ny. Repot stlh matang harus mungutin biji duren ny. Next klo mau bikin sebaik ny ambil daging ny saja
- Setelah adonan terasa berat d aduk, matikan api. Tuang dlm wadah, biarkan dingin.
- Stlh dingin baru d potong² & d kemas/d bungkus sesuai selera. Biar lbh awet simpan d kulkas.
- Sy bikin versi kecil² biar enak aja mkn ny
- Semoga bermanfaat 😊😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dodol Ketan Rasa Durian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
