Sedang mencari ide resep klepon ketan pelangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon ketan pelangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ketan pelangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan klepon ketan pelangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah klepon ketan pelangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon Ketan Pelangi memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Klepon Ketan Pelangi:
- Siapkan >>>Bahan Kulit :
- Sediakan 250 gr tepung ketan
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Secukupnya air hangat
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan
- Ambil >>>Bahan Isi :
- Gunakan Secukupnya gula merah disisir halus
- Ambil >>>Bahan Baluran:
- Siapkan Secukupnya kelapa parut
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Cara meracik Klepon Ketan Pelangi:
- Campur kelapa parut & garam. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan daun pandan.Kukus sekitar 15 menit. Sisihkan.
- Campur tepung ketan, tepung beras & garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Stop penambahan air saat adonan dirasa enak utk dipulung.
- Bagi adonan menjadi bbrp bagian sesuai warna yg diinginkan. Beri bbrp tetes pewarna utk tiap adonan. Uleni kembali sampe warna tercampur rata.
- Dari tiap adonan yg sdh diberi pewarna, kemudian dibagi lg menjadi bbrp bagian. Sy ditimbang 12gr. Kemudian adonan dipipihkan, lalu diberi isi gula merah secukupnya. Bulatkan kembali. Disini sy pake gula merah yg agak lembek supaya mudah saat disisir & mudah lumer saat klepon direbus.
- Rebus adonan klepon dlm panci yg berisi air mendidih. Rebus hingga mengapung. Biarkan bbrp saat supaya gula merah lumer.
- Angkat klepon dg menggunakan saringan kecil. Lalu gulingkan klepon d atas kelapa parut. Baluri seluruh permukaan klepon dg kelapa parut hingga rata.
- Sajikan klepon stlh dingin.
- Alhamdulillaah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Klepon Ketan Pelangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
