Sedang mencari inspirasi resep klepon ketan ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon ketan ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ketan ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan klepon ketan ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Lihat juga resep Klepon Ubi Ungu praktis tanpa blender tanpa santan enak lainnya. ubi ungu kukus haluskan, Tepung ketan putih, garam, air sampai adonan bisa dipulung, Gula merah secukupnya (iris tipis), kelapa parut beri garam kukus matang sisihkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan klepon ketan ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon Ketan Ubi Ungu menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Klepon Ketan Ubi Ungu:
- Siapkan 150 gr ubi ungu (cuci, kukus dan haluskan)
- Gunakan 130 gr ketan putih
- Ambil 30 gr tepung beras
- Siapkan 1/2 sdm kapur sirih (sy skip)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bahan isi :
- Sediakan Sy pakai mesis ceres
- Sediakan Bahan pelapis :
- Sediakan 100 gr kelapa parut
- Sediakan Selembar daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam
Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan Kini kue klepon ubi ungu lebih ngehit viral kekinian dan populer dibanding kue klepon ketan putih atau klepon ketan hitam, klepon labu kuning. Dengan mencampur ubi ungu, kamu bisa membuat klepon dengan warna yang unik. Simak resep klepon ubi ungu berikut ini!
Cara menyiapkan Klepon Ketan Ubi Ungu:
- Kukus kira2 10 menit bahan pelapis, sisihkan.
- Haluskan ubi ungu, lalu campur dengan tepung Ketan, garam, Dan tepung beras. Beri air sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dipulung
- Ambil sedikit adonan, beri isian mesis lalu bulatkan.
- Rebus di air mendidih hingga mengapung. Lalu balurkan ke kelapa parut, sajikan.
Siapkan wadah, lalu campurkan tepung ketan putih bersama garam dan aduk hingga merata. Tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan ke dalam tepung, lalu aduk. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Panaskan air, rebus semua adonan yang telah terisi gula merah. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat klepon ketan ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
