Srikaya Ketan Palembang
Srikaya Ketan Palembang

Anda sedang mencari ide resep srikaya ketan palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal srikaya ketan palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari srikaya ketan palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan srikaya ketan palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat srikaya ketan palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Srikaya Ketan Palembang menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Srikaya Ketan Palembang:
  1. Gunakan Bahan Putih
  2. Sediakan 300 gr ketan putih
  3. Ambil 150 ml santan kara
  4. Siapkan 150 ml air
  5. Ambil 2 sdt garam
  6. Gunakan Bahan Hijau
  7. Gunakan 100 ml air daun suji+pandan
  8. Sediakan 200 ml santan kara
  9. Siapkan 10 butir kuning telur
  10. Sediakan 1 gelas gula pasir
  11. Siapkan 1 sachet kental manis putih
  12. Gunakan 1/4 sdt garam
Cara membuat Srikaya Ketan Palembang:
  1. Ketan putih yang sudah direndam air selama sehari semalam dikukus selama 20 menit, kemudian rebus air+santan+garam+ketan kukus dan diaron hingga air menyusut, lalu isi ke dalam cup sebanyak separuh bagian cup.
  2. Air daun suji+pandan dibuat dengan memblender 6 daun suji+2 daun pandan+100 ml air yang disaring. Di gelas, air daun suji pandan dicampur dengan santan. Di gelas lainnya, siapkan kuning telur hingga setinggi air daun suji pandan+santan (tambahkan kuning telur lagi). Campur keduanya dan tambahkan gula pasir dan kental manis lalu aduk dengan whisk hingga kuning telur benar-benar tercampur rata. Tata hingga penuh dalam cetakan yang telah berisi separoh bahan putih. Kukus hingga lapisan hijau kaku.
  3. Srikaya ketan Palembang lebih enak dinikmati selagi hangat dan fresh.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan srikaya ketan palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!