Lagi mencari inspirasi resep ketan srikaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan srikaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan srikaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ketan srikaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ketan srikaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ketan Srikaya memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Ketan Srikaya:
- Sediakan 300 gr beras ketan putih
- Sediakan 65 ml santan instant
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Ambil Bahan hijau
- Siapkan 25 lembar daun pandan
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan 4 butir telor
- Sediakan 250 ml santan
- Sediakan 20 gr tepung maizena
- Siapkan 80 gr tepung terigu
Cara menyiapkan Ketan Srikaya:
- Rendam ketan minimal 5 jam. Tiriskan. Kukus selama 25 menit, hingga ketan lemas pindahkan ke baskom. Panaskan santan, air, daun pandan dan garam hingga menididih tuangkan santan ke atas ketan di baskom, aduk rata. Kukus kembali ketan kurang lebih 30 menit. Kalau sudah, tata ketan dalam loyang (yang sudah di baluri mentega) sambil di tekan-tekan.
- Sementara itu kita buat adonan hijau. Blender daun pandan dengan 350 ml air kemudian saring. Tambahkan santan, telor, tepung, gula pasir, kocok rata. Panaskan diatas api kecil sambil terus di aduk hingga sedikit kental, kemudian tuang diatas ketan. Lalu kukus kurangvlebih 25-35 menit, sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Tunggu hingga benar-benar dingin, keluarkan dari loyang dan dip potong-potong sesuai selera. Ketan Srikaya siap di nikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ketan Srikaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
