Sedang mencari ide resep ketan srikaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan srikaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan srikaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketan srikaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ketan srikaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ketan Srikaya menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Ketan Srikaya:
- Ambil Lapisan putih:
- Gunakan 300 gr beras ketan putih
- Gunakan 300 ml santan
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Lapisan hijau:
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Gunakan 80 gr tepung terigu
- Gunakan 20 gr tepung maizena
- Gunakan 3 butir telur
- Siapkan 300 ml santan
- Gunakan 300 ml air pandan(me: 20 daun pandan di blender dg air 300 ml)
- Sediakan Sejumput garam
Langkah-langkah menyiapkan Ketan Srikaya:
- Lapisan putih:
- Siapkan beras ketan, cuci brsih, rendam minimal 3 jam, buang air rendaman, cuci kembali, tiriskan, dan kukus selama 20 menit
- Sebelum beras selesai dikukus,panaskan di wajan santan,gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih,kemudian masukkan ketan, aduk rata hingga santan terserap.
- Lapisan hijau:
- Siapkan daun pandan,potong2, blender bersama air, kmdian saring.
- Siapkan panci, masukkan gula pasir,terigu,maizena,telur,sari pandan dan santan. Aduk rata,saring,panaskan sebentar hingga kental dan mengkilap.
- Siapkan cup, beri lapisan ketan putih kemudian lapisan hijau, kukus krng lbh 45 menit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketan Srikaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
