Lagi mencari ide resep ketan sarikaya (ketan durian) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan sarikaya (ketan durian) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan sarikaya (ketan durian), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketan sarikaya (ketan durian) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Lihat juga resep Ketan durian lumer enak lainnya. Adalah ketan sarikaya, makanan tradisional yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketan sarikaya (ketan durian) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketan Sarikaya (Ketan Durian) memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Ketan Sarikaya (Ketan Durian):
- Sediakan Bahan ketan
- Ambil 125 gr ketan, rendam 30 menit
- Siapkan 120 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 lbr daun pandan, simpul
- Siapkan Bahan sarikaya
- Gunakan 100 gr durian
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan 1 btr telur
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vanili
Masukkan ketan ke dalamnya selagi masih panas. Tekan-tekan sampai padat, lalu masukkan loyang kembali ke dalam dandang. Menjual berbagai macam produk olahan durian. Ketan durian is indonesian traditional pastry made from durian and sticky rice steamed with pandan leaves.
Cara meracik Ketan Sarikaya (Ketan Durian):
- Siapkan bahan-bahan.
- Campur ketan, air, garam, daun pandan, lalu aron hingga air habis.
- Campur telur, gula pasir, garam, dan vanili, aduk menggunakan whisk.
- Masukkan durian dan santan, aduk rata.
- Siapkan wadah tahan panas. Tuang ketan, ratakan.
- Tuang adonan sarikaya di atasnya.
- Panaskan kukusan, kukus ketan sarikaya selama 30-35 menit.
- Ketan sarikaya siap dinikmati.
Di sana terdapat berbagai topping untuk ketan susu. Mulai dari keju, meises, bubuk kedelai hingga durian. Pengkang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan ebi. Campuran tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang berbentuk Bahan dasar pisang goreng srikaya ini adalah pisang nipah yang hanya tumbuh di Pontianak. Selain itu, ada selai srikaya yang terbuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketan sarikaya (ketan durian) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
