Lagi mencari ide resep ketan serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketan serundeng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketan serundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ketan serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Beras ketan sering kita jumpai sebagai bahan utama kue atau jajanan pasar nusantara. Salah satunya yaitu ketan yang dipadukan dengan serundeng gurih-manis berikut. Resep Ketan Serundeng, Camilan Tradisional yang Menggiurkan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketan serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketan serundeng menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Ketan serundeng:
- Ambil 1 kg beras ketan putih
- Sediakan 250 gram kelapa parut
- Siapkan 5 buah cabai keriting
- Gunakan 1 sdt bubuk kunyit
- Ambil 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Siapkan Sedikit kencur (sebesar biji kedelai)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
Sedangkan ketan adalah sejenis biji serelia yang memiliki tekstur dan juga kandungannya hampir mirip dengan beras. Ketan lebih dikenal sebagai ketan yang dapat diperoleh. Nostalgia makanan khas betawi yg ude jarang nyang jual. Ketan serundeng is one of them.
Cara meracik Ketan serundeng:
- Rendam semalaman beras ketan, karna saya bikinnya pagi, paginya saya bilas dan cuci
- Sangrai kelapa yang sudah diparut
- Kukus ketan sampai matang
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan kencur) lalu panaskan minyak, tumis bumbu masukan serai, salam, daun jeruk, dan bubuk kunyit lalu masak sampai harum
- Beri gula, garam, dan penyedap, jika terlalu kering beri air sedikit, masak sampai matang kemudian masukan kelapa sangrai, aduk sampai benar2 tercampur
- Jika ketan sudah matang, kepal2 lalu beri taburan serundeng diatasnya, hmmmm yummy π selamat mencoba
Ketan means sticky rice in Indonesia. Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah. Kudapan yang biasa disajikan pada saat. Dibuat dari ketan putih pilihan dan bumbu serundeng yang legittt rasanya pedas manis.bikin ketagihan.. Ketan serundeng adalah salah satu jenis jajanan yang terbuat dari ketan yang dimasak lalu diberi taburan serundeng kelapa diatasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ketan serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
