Lagi mencari ide resep lodeh kerupuk rambak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kerupuk rambak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak atau jangek adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Berikut adalah tutorial cara membuat kerupuk rambak tapioka yang sangat simpel dan mudah dilakukan tanpa ribet. Kerupuk rambak kulit, merupakan kerupuk yang berbeda dengan jenis kerupuk lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kerupuk rambak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh kerupuk rambak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh kerupuk rambak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh kerupuk rambak menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Lodeh kerupuk rambak:
- Sediakan 2 bungkus kerupuk rambak
- Siapkan 1 buah wortel (optional)
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 ruas kunyit
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah daun jeruk
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 4 sdm gula
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
- Ambil 1 buah santan kara instant
- Gunakan secukupnya Minyak
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda. Lezatnya seblak kerupuk kering jebred adalah cemilan nikmat yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh kerupuk rambak:
- Pertama-tama rendam terlebih dahulu kerupuk rambaknya dengan air biasa hal ini guna mencegah kerupuk rambak menyerah kuah santan ketika nanti dimasak, rendam kira” 15-30 menit kemudian tiriskan
- Sembari menunggu kerupuk di rendam, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, jahe, kunyit dan daun jeruk (saya haluskan juga untuk mengeluarkan rasa)
- Jika sudah, panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu yang sudah di haluskan. Beri lengkuas yang sudah di potong-potong, tumis hingga harum
- Masukkan bumbu gula, garam dan penyedap rasa pada bumbu yang sudah harum
- Setelah itu panaskan air dan jika sudah mendidih beri santan kara aduk hingga menyatu, jika sudah mendidih dan menyatu masukkan bumbu yang sudah ditumis dan wortel
- Aduk selama 5 menit kemudian masukkan kerupuk rambak yang telah direndam (jangan terlalu lama diaduk karena bisa menyebabkan santan menjadi pecah)
- Setelah mendidih matikan kompor dan lodeh kerupuk rambak sapi siap dihidangkan
Kerupuk kulit Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak atau jangek adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Lihat juga resep SebLak keRupuk mie enak lainnya! Untuk ide resep masakan Indonesia lainnya silahkan mencoba resep sayur lodeh, Resep Ayam Rica Rica Kemangi. Harga Mesin Pemotong Kerupuk Otomatis Dan Manual. Arena Mesin- menjual mesin pemotong kerupuk rambak otomatis dan pemotong manual yang memudahkan mengiris usaha kerupuk kulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh kerupuk rambak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
