Lagi mencari ide resep keripik pare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keripik pare yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik pare, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keripik pare enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah keripik pare yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Keripik Pare memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Keripik Pare:
- Siapkan 2 buah pare ukuran sedang
- Gunakan 1,5 sdm tepung tapioka
- Sediakan 3 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Gunakan Bahan dihaluskan
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 3 sdt garam (pisahkan 1 untuk meremas dan 2 sdt untuk merendam)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya air
Langkah-langkah meracik Keripik Pare:
- Cuci bersih pare, potong menjadi beberapa bagian.
- Bersihkan isi dari pare kemudian potong tipis-tipis (kurang lebih ketebalan 0.4 cm).
- Tambahkan garam kemudian remas potongan pare sampai keluar air. Cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.
- Didihkan air kemudian tambah garam dan aduk sebentar.
- Masukkan pare, aduk sebentar dan diamkan 15 menit. Cuci dengan air mengalir. Tiriskan.
- Haluskan bumbu dan beri air 2-3 sendok. Tuang ke dalam adonan tepung dan aduk sampai kental. Tips : jangan terlalu banyak menambahkan air ke adonan tepung karena ketika pare yang sudah di rendam juga mengandung air yang cukup banyak.
- Panaskan minyak. Goreng satu per satu agar tidak kumpul (bisa menggunakan garpu). Goreng sampe kecokelatan kemudian angkat dan tiriskan.
- Keripik pare siap dinikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat keripik pare yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
